NUESTRA CARTA
La nostra carta
Para empezar | Per començar
| Láminas de gamba roja, vermut, mango, cítricos y sal de pistacho Carpaccio de gamba vermella, vermut, mango, llima i sal de festuc |
27,00€ |
| Vieiras con emulsión de manzana ácida, parmesano, lima y un toque de raíz Petxines de pelegri, emulsio de poma, parmesà i llimona |
20,00€ |
| Pulpo, habitas baby, alioli de patata, sobrasada y butifarra Polp, habites baby amb sobrasada, allioli fumat i botifarró |
24,50€ |
| Huevos clásicos con beicon y trompetas de la muerte Ous de corral, bacó i trompetas de la mort |
19,00€ |
| Tartar del día Tartar del dia |
23,00€ |
De la tierra | De la terra
| Taco de vaca con glaseado, queso azul y membrillo Tac de vaca amb seinat, formatge Blau i codony |
28,50€ |
| Canelón de pollo Pagés aromatizado a la haba tonca Caneló de pollastre pages aromatitzat a la fava tonka |
24,00€ |
Del mar | De la mar
| Bacalao 2020 Bacallà 2020 |
25,00€ |
| Pescado de Formentera a la brasa a sugerencia del chef Peix de Formentera a la brasa a suggeriment del xef |
SPM |
| Arroz meloso con fondo de galera, alcachofas y carabineros Arròs melós amb fons de galera, carxofes i carrabiners |
29,00€ |
Para tapear bar | Tapes bar
| Nuestras croquetas Les nostres croquetes |
11,00€ |
| Dipear mediterráneo Dipear pel mediterráneo |
14,00€ |
| Guacamole y Nachos | 8,00€ |
| Huevos para romper Ous per trencar |
16,00€ |
| Coca con pimientos asados anchoas del Cantábrico y alcaparras Coca amb pebrots rostits, anxoves del Cantabric i tàperes |
12,00€ |
| Pan de cristal con pesto de anacardos, sardinas ahumadas y queso de cabra Pa de vidre amb pesto de anacards, sardines fumedes i formatge de cabra |
14,00€ |
| Vieiras Les nostres vieires |
17,00€ |
| Tartar del día Tartar del dia |
23,00€ |
| Tabla de jamón ibérico Taula de pernil ibèric |
24,00€ |
| Selección de quesos Selecció de formatges |
18,00€ |
Postres
| Fresas con nata Maduixes en textura amb nata freda |
11,00€ |
| Chocolate y mas chocolate con avellanas Un clàssoc, xocolta i avellanes |
12,00€ |
Cocktails
Aperitivo Veuve Clicquot
Acompañamos tu copa o botella de champagne Veuve Clicquot yellow label con aperitivo de Queso de oveja Trufado
12/75€
COCKTAILS SUNSET EMOTIONS
| Summer Passion. Creacion propia en colaboración de Jonny Ibiza Flair Academy.
Refrescate con Passion Fruit, almendras y mezcal, con toques de melon y piña. |
12,00€ | |
| Mango Loco. Mango y naranja con vodka. | 10,00€ | |
| Kiwi New Zeland. Kiwi y lima, con vodka y cerveza | 12,00€ | |
| Fresh Passion. Maracuya y naranja con rob blanco. | 10,00€ | |
| Piña Volada. Clasica piña colada ajitada. | 10,00€ | |
| Daikiri de fresas. Refrescante daikiri de ron blanco con fresas y lima | 10,00€ | |
APERITIVOS & DIGESTIVOS
| Sunset Cocktail. Refrescate con Aperol, lima, naranja, menta y Tanqueray Gin | 9,50€ |
| AperolSpritz Veuve Quiquot. Champagne con aperol aromatizado con naranja | 14,50€ |
| Mexican Margarita. Margarita de Don Julio tamarindo ligeramente picante | 10,00€ |
| Tequila express. Café expreso, licor café, tequila Don Julio y vainilla | 9,00€ |
SIN ALCOHOL
| Bueno Mocktail. Ice cream, salsa nutela, kinder bueno y nutela foam | 9,00€ |
| Virgin Mojito. Version sin alcohol de un mojito de manzana | 7,50€ |
| Virgin Piña Colada. Frozen de piña y coco | 7,50€ |
| Strawberry Virgin. Frozen de frutos rojos con toque de lima | 7,50€ |
RON & WHISKY
| Tiki Zombie. Version del 1950. Tres rones con lima, piña y pasion fruit | 9,50€ |
| Moijito. Clasico mojito mediterraneo o afrutado con maracuyá, fresas, sandia o mango. | 10,00€ |
| Fruit Frozen Daiquiri. Combinacion de ron refrescante con frutos rojos y lima | 9,50€ |
| Sandia Quimera. Scotch whisky, miel y sandia | 10,00€ |
GIN & VODKA
| Frozen Tiki Saturn. Coctel refrescante aromatizado con fruta de la pasión, lima y almedra | 10,00€ |
| Moscow Mule. Vodka Ciroc premium, lima i jengibre | 12,50€ |
| Killer. Vodka picante Ciroc, fruta de la pasión, vainilla, lima y jengibre | 12,50€ |
| Caipiroska. Clasica caiporoska o de maracuyá, fresas, mango o sandia | 10,00€ |
Vinos | Vins
BLANCOS
D.O. Rias Baixas. Galicia.
Gran bazán Limousin Barrica 6 meses - Albariño 100%
42,00€
Santiago Ruiz Joven - Albariño Cai.o Loureiro Treixadura y Godello
24,00€
D.O. Ribeiro. Galicia
Carlos Villanueva Joven Treixadura, Godello, y Albariño
23,50€
D.O. Bierzo. Castilla y León
Cobija del Pobre Roble Frances Godello 100%
25,50€
D.O. Navarra. Corella
Legardeta By Chivite Barrica parcial 5 meses Chardonay 100%
23,50€
D.O. Somontano. Aragón
Laus chardonay Joven Chardonay 100%
23,50€
D.O. Costers del Segre Catalunya
Auzells By Tomás Cusiné Joven Macabeo, Chardonnay, Sauvignon blanc, riesling, Albariño
26,50€
D.O. Terra Alta. Catalunya
LaFou El Amelers Crianza Garnacha blanca vi.as viejas
28,50€
D.O. Costers del Segre. Catalunya
El niu de la cigonya By Raimat 9 meses Roble Chardonay, xarel.lo y Albariño
28,50€
Oliver Conti Gewurztraminer 6 meses Roble Gewurztraminer
24,50€
D.O. Conca del Barberà. Catalunya
Intramurs de Poblet Joven Chardonay 100%
24,50€
D.O. Rueda. Castilla y León
Menade Joven Verdejo 100%
24,50€
Menade Magnum 1.5l Joven Verdejo 100%
39,50€
4 Rayas verdejo. Joven Verdejo 100% Fermentado en Lías
23,50€
4 Rayas Sauvignon Blanc Joven Sauvignon Blanc 100%
23,50€
V.T. Formentera. Formentera
Savina Joven Viogner, moscat, malvasia y Garnacha
28,00€
D.O. Valls d’Andorra. Andorra
Escol Borda Sabate 2012 Riesling 100% a 1.200 metros de altura
52,50€
Altres A.O.C. Franceses
Premier Rendez-Vous Joven Sauvignon Blanc 100%
27,50€
Rheingau. Alemania
Von Unserm Riesling Joven Rierling 100%
29,50€
California. EE.UU.
Marimar Estate Joven 2013 Chardonay 100%
45,00€
ROSADOS
D.O. Priorat. Catalunya
Pla dels .ngels, Scala Dei Joven Garnacha 100%
36,00€
V.T. Castilla y leon. Castilla
Quinta Clarisa By Belondrade y Lurton Joven Tempranillo 100%
26,50€
D.O. Vino de España. Region de Toro
Perlarena Joven Tinta de Toro, Syrah y verdejo
23,00€
V.T. Formentera. Formentera
Rosa de Mar Joven Merlot, Cabernet y monastrell
28,00€
D.O. Côtes de Provence. Francia
Saint Marie Cuv.e Tradition Cirsaut Garnacha Syrah Cari.ena Cabernet y Rolle
25,00€
Whispering Angel Joven p.lido Garnacha rosada 100%
39,00€
TINTOS
Castilla y León. Atesorado bajo del mar de Bilbao
Crusoe Treasure Passion 6 meses Tinta del país
215,0€
D.O. Dominio de Valdepusa. Toledo
Summa Varietalis Crianza 20% Cabernet Sauvignon 20% Petit verdot 60% Syrah
33,50€
D.O. Vinos de Madrid
El Hombre Bala Joven. Garnacha tinta 100%
28,50€
Marañones Dario 8 meses roble Uva recuperada Morenillo 100%
26,50€
V.T. Castilla y León. Castilla y León
Mauro Reserva Tempranillo 86% y Syrah
44,00€
D.O. Somontano. Aragón
Zarihs By Borsao Crianza Syrah 100%
28,50€
D.O. Priorat. Catalunya
Camins del Priorat By Álvaro Palacios 50% Garnacha, Cabernet, carignan, Merlot y syrah
38,50€
Formiga de Vellut 9 meses Roble Syrah, Cariñena y Garnacha Tinta
26,50€
D.O. Emporda. Baix Emporda. Catalunya
Oliver Conti 4 Meses Roble Cabernet Franc 100%
25,50€
D.O. Rioja. La Rioja
La Vicalanda Reserva Moderno Tempranillo 100%
28,00€
106 V. Pomal edici.n limitada Reserva Tempranillo, graciano y garnacha
32,00€
Solar de Libano 21 Meses 97% Tempranillo y graciano
26,00€
Valenciso 18 Meses Tempranillo 100%
34,00€
Paco Garc.a 6 meses Tempranillo 100% vendimia manual
24,50€
D.O. Navarra. Corella
Castillo Monjardin Barrica 9 meses Pinot Noir 100%
26,50€
D.O. Rivera del Duero. Castilla y León
Flor de Pingus Crianza Tinto fino 100%
245,0€
Calmo By Legaris Gran Reserva Tinto fino 100%
110,0€
Paramos By Legris Vino de autor. 9 meses Tinto fino 100%
34,50€
Abadia Retuerta Selecci.n Especial Tempranillo cabernet y merlot
39,00€
Carraovejas Crianza Tinto fino, Cabernet
42,50€
Hito cepa 21 By Emilio Moro Roble Tinto fino 100%
24,00€
Hito cepa 21 magnum 1.5l Roble Tinto fino 100%
45,00€
Valtravieso Roble 5 meses Cabernet Sauvignon Merlot Tinta fina
24,50€
Mallorca. Illes Balears. Mallorca
AN/2 Anima Negra Crianza Callat, Cabernet y fogoneu
32,50€
Ca’n Verdura Roble 65% Manto negro, Merlot, Monastrell y Callet
25,50€
Patagonia. Argentina
Humberto Canale Estate 7 Meses Roble Malbec 100%
26,50€
ESPUMOSOS
Agusti Torello Brut Reserva Cava ecológico Catalunya
26,00€
Agusti Torello Rosat Trepat Cava Rosado Catalunya
28,00€
Ars Collecta blanc de Noir Cava Gran Reserva Catalunya
32,00€
Torell. 225 Brut Nature Barrica Cava Paraje Calificado Catalunya
32,00€
Torreblanca Brut Nature Gran Reserva Cava Catalunya
45,00€
Veuve Clicquot Yellow Label. Francia
75,00€
Veuve Clicquot Rosé Brut. Francia
85,00€
Taittinger Brut Reserva Magnum 1.5l Champagne. Francia
160,0€
Ca Del Bosco cuv.e prestige Franciacorta. Italia
45,00€
RECOMENDACIÓN DE LA CASA
Tinto, Copa 15 / 10 / 3,5€
Finca Fabian Tempranillo.v 100%. Vendimia nocturna. V.T. Castilla Ecológico
Blanco, Copa 15 / 10 / 3,5€
Finca le Estacada Chardonay y Sauvignon Blanc. V.T. Castilla
Rosado, Copa 15 / 10 / 3,5€
Finca Fabian Tempranillo.v 100%. Vendimia nocturna. V.T. Castilla Ecológico
Cava de la casa, Copa 16 / 4€
Roger de Flor Cava Brut Nature
