LAS TENTACIONES...

Summer Passion Mezcal.
De reacion propia,
refrescate con Passion Fruit, almendras y mezcal, con toques de melon y piña.
16€

Sandia Sour Quimera
Sour de Sandia y miel con Dewar's Caribbean Smooth
15€

Killer.
Vodka de vainilla, licor de chipotle picante, fruta de la pasión, y lima.
16€

LA Mezcalita, de Tamarindo on The Rokcs.
Mezcal y pulpa de tamarindo, toque de lima, triple sec, ligeramente picante.
16€

Lover Pink ADAMVS gin
ADAMVS premium gin, lima, rosas y pomelo.
19€

Paloma Patron.
Tequila patron silver, lima y refersco de pomelo.
16€

Moscow Mule Grey Goose.
Vodka Grey Goose premium, lima i jengibre.
16€

APERITIVOS 

Garden Spritz CHANDON 

Disfruta del Chandon Garden Spritz de Moet, aromatizado con naranjas, hierbas y especias.

Acompañado de fresas y menta.

Botella 45€

Sunset Spritz Cocktail .
Martini fiero, con lima, pasión fruit y tonicwater.
14€

Bellini Quimera
Bellini sour de frambuesas.
15€

Margarita Patron
Margarita clásico de tequila Patron Silver.
16€

AperolSpritz.
Cava con aperol aromatizado con naranja
10,50€

Blody Mery 2.0
Zumo de tomate, lima vodka eristof y licor de chipotle.
12,5€

LOS MOJITOS Y LAS CAIPIS...

Mango Loco.
Bes Gin spicy dry, mango, lima, menta y albahaca, con ligero toque picante.
14€

Mojito o Caipirosca clásica de lima.

12,5€

Mojito o Caipiroska con frutas.
Maracuyá, fresas, Sandia, melon, higos o mango.
14€

Caipirinha Leblon
Clasica caipirinha de lima o de maracuyá, fresas, Sandia, melon, higos o mango
15€

LAS COLADAS Y LOS FROZEN

Piña Colada.
Cremoso de piña y coco con Ron Bacardi carta blanca
14€

Daiquiri de melón.
Combinacion de ron Bacardi carta blanca refrescante con melon y lima.
14€

Margarita Frozen de Frutos Rojos.
Margarita frozen de Patron, lima y frutos rojos.
16,5€

SIN ALCOHOL DE FRUTA NATURAL

Virgin Blody Mary.
Version sin alcohol del Blody Mary.
8,5€

Virgin London Mule 0’0.
Version sin alcohol del London mule con gin tanqueray 0’0
12,5€

Frozen tropical Fruta Natural.

Combinación de una o dos frutas Naturales. Sandia, melon, piña, fresas, naranja.
9,5€

Virgin Mojito.
Version sin alcohol del mojito de lima, fresa, maracuyá, mango kiwi o sandia
9,5€

Virgin Piña Colada.
Frozen de piña y coco
9,5€

Strawberry Virgin.
Frozen de frutos rojos con toque de lima
9,5€

Taratar de tomate en tres elaboraciones, pepino, albahaca, aceituna manzanilla y anchoa
Tartar Tomàquet en tres elaboraciones, cogombre, alfàbega, oliva camarilla i anxova.
24€

Zanahorias de jardín braseadas con su crema y consomé especiado.
Pastanagues de jardín bastedades ama la selva crema i sur especiad.

23,5€

Berenjena braseada, burrata ahumada, menta y jengibre.
Albergínia a la brasa, burrata fumada, melmelada d'albergínia al comí, oli de llavors torrades i menta
24€

Jardin de remolachas.
Jardi de remolatxa.
23€

Tatin de puerros y su raiz.
Tatin de porros i la seva arrol.
23€

Pulpo braseado con habitas, sobrasada y botifarro

Pop a la brasa amb favetes, sobrasada i botifarro.

28€

Vieiras, celeri, parmesano, almendra marcona, lavanda y lima.
Vieires, celeri, parmesà, ametlla marcona, lavanda i llima
31€

___________________________________________

 Del Bar a la mesa.

Croquetas para recordar buenos momentos.
Croquetes per recordar bons moments
19€

Jamón Ibérico sobre focaccia rustica.
Pernil ibèric sobre focaccia rustica
29€

Canelón pollo de Ibiza "rustido" al vino tinto ecológico, ciruelas y piñones con bechamel aromatizada.
Caneló pollastre d'Eivissa rostit al vi negre ecològic, prunes i pinyons amb beixamel aromatitzada
32€

Taco solomillo de Vaca Rubia Gallega glaseada al punto, verduras de temporada, queso azul, membrillo, y su molleja lacada.
Tac filet de Vaca Rossa Gallega al punt, verdures de temporada, formatge blau, codonyat, glacejat de vedella.
41€

Jarrete de cordero, melocotón y aceite de savina.

Jarret de xai, préssec i oli de savina.

34€

Lubina a la brasa e hinojo
Llobarro a la brasa i fonoll.
34€

Bacalao de autor, guiso de chalotas al oporto, pilpil de piparna y aceituna Kalamata.
Bacallà d'autor, guisat de escalunyes al porto, pil pil de piparra i oliva kalamata.
38€

Pescado de Formentera con la esencia de Quimera
Peix de Formentera amb l'essència de Quimera
46€

Arroz carnaroli meloso de verduras especiadas, con fondo oscuro de verduras de temporada
Arròs carnaroli melós de verdures especiades, amb fons fosc de verdures de temporada
27€

Chocolate blanco, galleta maria y azahar.
Xocolata blanca, galeta maria y tarongina.
13€

Platano, chocolate y coco.
Plaà, xocolata y coco
13€

ESPUMOSOS y ROSADOS

ESPUMOSOS.

Millesime Albariño 100% Frore de Carme. Brut Nature. Rioas Baixas.
66,00€

Izar-Leku By Artadi. Chacoli. Brut Vintage. Pais Vasco.
38,00€

Taika Ancestral. Brut Ancestral. 30 Meses botella. Sauvignon blanc, semillón. Costers del segre.
80,00€

AT Roca L’ESPARTER Cava Reserva Barrica. Catalunya.
42,00€

AT Roca Brut Rose Cava Rose. Catalunya.
32,00€

Ars Collecta blanc de Noir Cava Gran Reserva Catalunya
36,00€

Ars Collecta Rose Cava Reserva Catalunya
36,00€

Corvezzo  Proseco Rose. Italia.
30,00€

Ca Del Bosco Franciacorta Italia
75,00€

Nicolas Feuillatte. Champagne Reserve Exclusve Brut. Francia
75,00€

Veuve Clicquot yellow Champagne.  Francia
85,00€

Veuve Clicquot rose Champagne Rose. Francia
98,00€

ROSADOS

Vin de Provence. Francia.

Chateau Peyrasol  Cinsault, garnacha, syrah
45,00€

Chateau Pigoudet Classic Rosé 2022
36,00€

Chateau Pigoudet Magnum 1.5l Classic Rosé 2022
72,00€

D.O. Jumilla. Murcia.

ROBIZA SUN  Rose semi-sparkling. Sauvignon Blanc, tempranillo rose
44,00€

V.T. Castilla y leon. Castilla

Quinta Clarisa By Belondrade y Lurton Joven Tempranillo 100%
32,00€

D.O. Utiel Requena. Valencia

Pasion de Bobal Joven Bobal 100%
28,00€

V.T. Formentera. Formentera

Rosa de Mar Joven Merlot, Cabernet y monastrell
31,00€

INTERNACIONALES

Malborough. Vino de Nueva Zelanda.

TWR TE WHARE RA Riesling 2018
47,00€

Vino de Hungria.

Oremus Mandolas By Vega Sicilia. Furmint 2018
39,00€

Monçao e Melgaço. Vino de Portugal

QUINTA DO REGUEIRO.  Alvarinho reserva. 2021
35,00€

Vin de Bourgagne.  Francia.

Macon Village Le Pavilon Chardonay 2020
38,00€

Sud Tirol, alto adige DOC. Vino de Italia.

St Michael Eppan Pinot Grigio Pinot Grigio 100%
38,00€

Lafóa Sauvignon 2020
52,00€

Valle de Guadalupe, Baja California. Tijuana, Mejico.

Casta Blanca Chardonay 100%
39,00€

Mosel. Vino de Alemania.

Urban RIESLING Riesling 100% 2021
28,00€

NACIONALES

D.O. Rias Baixas. Galicia.

Amodiño By Eladio Piñero Sobre lias de diferentes añadas.  albariño 100%
46,00€

Envidia Cochina By Eladio Piñero Sobre lias. albariño 100%
42,00€

Pazo Señoranz selección añada 2011 albariño 100%
58,00€

Granbaz.n Limousin Barrica 6 meses albariño 100%
54,00€

Santiago Ruiz Joven albariño Cai.o Loureiro Treixadura y Godello
31,00€

D.O. Ribeiro. Galicia

Cunqueiro. Ribeiro
34,00€

Ramón Do Casar. Ribeiro
29,00€

D.O. Valdeorras. Galicia

RE·VI·VAL Godeval. Godello 100%
46,00€

D.O. Bierzo. Castilla y León

Cobija del Pobre Roble Frances Godello100%
29,00€

D.O. Rioja. La Rioja

Vicalanda. Tempranillo blanco.
35,00€

D.O. Navarra. Corella.

Legardeta By Chivite Barrica parcial 5 meses Chardonay 100%
29,00€

D.O. Alella. Catalunya.

Can Matons.  Pansa Blanca 100%
31,00€

D.O. Costers del Segre Catalunya

El niu de la cigonya By Raimat 9 meses Roble Chardonay, xarel.lo y albariño
31,00€

Auzells By Tomás Cusiné Joven Macabeo, Chardonnay, Sauvignon blanc, riesling, albariño
33,00€

D.O. Terra Alta. Catalunya

LaFou El Amelers Crianza Garnacha blanca vi.as viejas
35,00€

Secrets de mar blanc By Clos Galena Joven 70% Garnacha blanca y Macabeo
30,00€

D.O. Priorat. Catalunya.

Lo Coster 4 Roble Frances Garnacha blanca y Macabeo
46,00€

V.T. Castilla y Leon. Valladolid.

CIENFUEGOS Verdejo fermentado en barrica 8 meses Roble Frances
36,00€

D.O. Rueda. Castilla y León.

Malcorta verdejo Malcorta 100% Variedad de altura del verdejo
34,00€

Green & Social. By 4 Rayas. Joven Verdejo 100%
29,00€

4 Rayas Sauvignon Blanc Joven Sauvignon Blanc 100%
29,00€

D.O. Navarra. Corella.

Castillo Monjardin Chardonay Barrica “aborgoñado” chardonay 100%
29,00€

V.T. Formentera. Formentera

Savina Joven Viogner, moscat, malvasia y Garnacha
40,00€

V.T Illes Balears. Menorca

Torralbenc. Perallada, Sauvignon, viogner, chardonay
38,00€

INTERNACIONALES

Mendoza. Argentina

Quimera. Achaval Ferrer. Malbec, cabertet, merlot 2018
68,00€

Patagonia. Argentina

Humberto Canale Estate 7 Meses Roble Malbec 100%
35,00€

Peninsula de Setubal. Torrao. Vino de Portugal

AutoCarro Nº27 Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet.
34,00€

NACIONALES

Castilla y León. Atesorado bajo del mar de Bilbao.

Passion Crusoe Treasure 6 meses Tinta del pa.s
160,0€

D.O. Vinos de Madrid

El Hombre Bala Joven. Garnacha tinta 100%
35,00€

V.T. Castilla y León. Castilla y León

Mauro Reserva Tempranillo 86% y Syrah
66,00€

D.O. Somontano. Aragón

Zarihs By Borsao Crianza Syrah 100%
32,00€

D.O. Priorat. Catalunya.

Camins del Priorat By Álvaro Palacios 50% Garnacha, Cabernet, carignan, Merlot y syrah
44,00€

Formiga de Vellut 9 meses Roble Syrah, Cari.ena y Garnacha Tinta
38,00€

D.O. Navarra. Corella.

Pinot Noir Castillo Monjardin. Barrica 9 meses Pinot Noir 100%
29,00€

D.O. Jumilla. Murcia.

ROBIZA MOON  Red blend. Monastrell, syrah
44,00€

Mallorca. Illes Balears. Mallorca

AN/2 Anima Negre  Crianza, Callat Cabernet y fogoneu
47,00€

Ca’n Verdura Roble 65% Manto negro, Merlot, Monastrell y Callet
31,00€

D.O. Rioja. La Rioja

El Cerro de San Miguel. By Paco Garcias 18 Meses Tempranillo 100%
98,00€

Predilecto  by bodegas y viñedos HARO. Garnacha y tempranillo.
30,00€

La Vicalanda Reserva Moderno Tempranillo 100%
40,00€

Paco Garcia Crianza Tempranillo 100% vendimia manual
34,00€

106 V. Pomal edición limitada Reserva Tempranillo, graciano y garnacha
38,00€

Solar de Libano 21 Meses 97% Tempranillo y graciano
31,00€

Valenciso 18 Meses Tempranillo 100%
36,50€

Paco Garcia 6 meses Tempranillo 100% vendimia manual
29,00€

D.O. Ribera del Duero. Castilla y León

Flor de Pingus Crianza Tinto fino 100%
275,0€

Calmo By Legaris Gran Reserva Tinto fino 100%
120,0€

Margot  Roble americano y francés. Tinto fino 100%
32,00€

Paramos By Legaris Vino de autor. 9 messes Tinto fino 100%
36,50€

Abadia Retuerta Selección Especial Tempranillo cabernet y merlot
48,00€

Carraovejas Crianza Tinto fino, Cabernet
71,00€

Finca Resalso By Emilio Moro Roble Tinto fino 100%
30,00€

Finca Resalso Magnum. 1.5l By Emilio Moro Roble Tinto fino 100%
60,00€

Valtravieso Roble 5 meses Cabernet Sauvignon Merlot Tinta fina
31,00€

BLANCOS

Finca La Estacada. Chardonay                                   4,5€

Viña Lobera. Verdejo                                                      4,5€

Oremus Mandolas By Vega Sicilia. Furmint 2018    9€

Urban RIESLING Riesling 100% 2021.                         7€

Savina Joven Viogner, moscat, malvasia  Garnacha  9€

TINTOS

Finca Fabian. Tempranillo ecológico. La Mancha    4,5€

Paco Garcia 6 meses Tempranillo. Rioja.                  5,5€

Valtravieso Roble 5 meses. Ribera del Duero             6€

Predilecto  by HARO. Garnacha y tempranillo.    7€

Camins del Priorat By Álvaro Palacios. Priorat       10€

AN/2 Anima Negre  Mallorca                                        12€

LAS TENTACIONES...

Summer Passion Mezcal.
De reacion propia,
refrescate con Passion Fruit, almendras y mezcal, con toques de melon y piña.
16€

Sandia Sour Quimera
Sour de Sandia y miel con Dewar's Caribbean Smooth
15€

Killer.
Vodka de vainilla, licor de chipotle picante, fruta de la pasión, y lima.
16€

LA Mezcalita, de Tamarindo on The Rokcs.
Mezcal y pulpa de tamarindo, toque de lima, triple sec, ligeramente picante.
16€

Lover Pink ADAMVS gin
ADAMVS premium gin, lima, rosas y pomelo.
19€

Paloma Patron.
Tequila patron silver, lima y refersco de pomelo.
16€

Moscow Mule Grey Goose.
Vodka Grey Goose premium, lima i jengibre.
16€

APERITIVOS 

Garden Spritz CHANDON 

Disfruta del Chandon Garden Spritz de Moet, aromatizado con naranjas, hierbas y especias.

Acompañado de fresas y menta.

Botella 45€

Sunset Spritz Cocktail .
Martini fiero, con lima, pasión fruit y tonicwater.
14€

Bellini Quimera
Bellini sour de frambuesas.
15€

Margarita Patron
Margarita clásico de tequila Patron Silver.
16€

AperolSpritz.
Cava con aperol aromatizado con naranja
10,50€

Blody Mery 2.0
Zumo de tomate, lima vodka eristof y licor de chipotle.
12,5€

LOS MOJITOS Y LAS CAIPIS...

Mango Loco.
Bes Gin spicy dry, mango, lima, menta y albahaca, con ligero toque picante.
14€

Mojito o Caipirosca clásica de lima.

12,5€

Mojito o Caipiroska con frutas.
Maracuyá, fresas, Sandia, melon, higos o mango.
14€

Caipirinha Leblon
Clasica caipirinha de lima o de maracuyá, fresas, Sandia, melon, higos o mango
15€

LAS COLADAS Y LOS FROZEN

Piña Colada.
Cremoso de piña y coco con Ron Bacardi carta blanca
14€

Daiquiri de melón.
Combinacion de ron Bacardi carta blanca refrescante con melon y lima.
14€

Margarita Frozen de Frutos Rojos.
Margarita frozen de Patron, lima y frutos rojos.
16,5€

SIN ALCOHOL DE FRUTA NATURAL

Virgin Blody Mary.
Version sin alcohol del Blody Mary.
8,5€

Virgin London Mule 0’0.
Version sin alcohol del London mule con gin tanqueray 0’0
12,5€

Frozen tropical Fruta Natural.

Combinación de una o dos frutas Naturales. Sandia, melon, piña, fresas, naranja.
9,5€

Virgin Mojito.
Version sin alcohol del mojito de lima, fresa, maracuyá, mango kiwi o sandia
9,5€

Virgin Piña Colada.
Frozen de piña y coco
9,5€

Strawberry Virgin.
Frozen de frutos rojos con toque de lima
9,5€

Los Molletes y las burguers Gourmet

Mollete de stracciatella di bufala, mortadela con pistacho y tomates de jardín confitados.
Mollet de stracciatella di bufala, mortadel·la amb pistatxo i tomàquets de jardí confitats.
16€

El Veggie. Mollete de stracciatella di bufala, berengena y calabacin a la brasa y tomates de jardín confitados.
14€

Mollete de “bocata de calamares”, holandesa citrica, ajo negro y daikon.
Mollet de "bocata de calamares", holandesa citrica, all negre i daikon.
22€

Sandwich Club Quimera. Pan croissant, costilla ternera baja temperatura, pepino, huevo frito y queso.

24€

Mollete de burrata, salmon marinado a media sal con remolacha, pesto de anacardo, rucula y melocoton
Mollet de burrata, salmó marinat a mitja sal amb remolatxa, pesto d'anacard, rucula i préssec
22€

Burguer premium (vaca rubia)
Hamburguesa prèmium (vaca rossa)
22€

Burguer Vegana (hecha en casa) con su salsa y pan de semillas integral
Hamburguesa Vegana (feta a casa) amb la seva salsa i pa de llavors integral
18€

Para Tapear

Fish and Cheeps.
De bacalao y platano macho

17€

Croquetas para recordar buenos momentos (6 unid)
Croquetes per a recordar bons moments (6 uniu)
16,5€

Boniato al carbon con queso azul y menbrillo.
Moniato al carbó amb formatge blau i codonyat.
9€

Jamón ibérico, sobre focaccia rústica
Pernil ibèric, sobre focaccia rústica
29€

Tabla de delicias veganas
Taula de delícies veganes.
19€

Tabla de delicias para compartir, apta para amantes del queso, salzones y encurtidos
Taula de delícies per a compartir, apta per a amants del formatge, salsones i adobats
37€

Berenjena brasa con burrata ahumada y aceite de semillas tostadas
Albergínia a la brasa, burrata fumada i oli de llavors torrades.

19,5€

ESPUMOSOS y ROSADOS

ESPUMOSOS.

Millesime Albariño 100% Frore de Carme. Brut Nature. Rioas Baixas.
66,00€

Izar-Leku By Artadi. Chacoli. Brut Vintage. Pais Vasco.
38,00€

Taika Ancestral. Brut Ancestral. 30 Meses botella. Sauvignon blanc, semillón. Costers del segre.
80,00€

AT Roca L’ESPARTER Cava Reserva Barrica. Catalunya.
42,00€

AT Roca Brut Rose Cava Rose. Catalunya.
32,00€

Ars Collecta blanc de Noir Cava Gran Reserva Catalunya
36,00€

Ars Collecta Rose Cava Reserva Catalunya
36,00€

Corvezzo  Proseco Rose. Italia.
30,00€

Ca Del Bosco Franciacorta Italia
75,00€

Nicolas Feuillatte. Champagne Reserve Exclusve Brut. Francia
75,00€

Veuve Clicquot yellow Champagne.  Francia
85,00€

Veuve Clicquot rose Champagne Rose. Francia
98,00€

ROSADOS

Vin de Provence. Francia.

Chateau Peyrasol  Cinsault, garnacha, syrah
45,00€

Chateau Pigoudet Classic Rosé 2022
36,00€

Chateau Pigoudet Magnum 1.5l Classic Rosé 2022
72,00€

D.O. Jumilla. Murcia.

ROBIZA SUN  Rose semi-sparkling. Sauvignon Blanc, tempranillo rose
44,00€

V.T. Castilla y leon. Castilla

Quinta Clarisa By Belondrade y Lurton Joven Tempranillo 100%
32,00€

D.O. Utiel Requena. Valencia

Pasion de Bobal Joven Bobal 100%
28,00€

V.T. Formentera. Formentera

Rosa de Mar Joven Merlot, Cabernet y monastrell
31,00€

INTERNACIONALES

Malborough. Vino de Nueva Zelanda.

TWR TE WHARE RA Riesling 2018
47,00€

Vino de Hungria.

Oremus Mandolas By Vega Sicilia. Furmint 2018
39,00€

Monçao e Melgaço. Vino de Portugal

QUINTA DO REGUEIRO.  Alvarinho reserva. 2021
35,00€

Vin de Bourgagne.  Francia.

Macon Village Le Pavilon Chardonay 2020
38,00€

Sud Tirol, alto adige DOC. Vino de Italia.

Lafóa Sauvignon 2020
52,00€

Valle de Guadalupe, Baja California. Tijuana, Mejico.

Casta Blanca Chardonay 100%
39,00€

Mosel. Vino de Alemania.

Urban RIESLING Riesling 100% 2021
28,00€

NACIONALES

D.O. Rias Baixas. Galicia.

Amodiño By Eladio Piñero Sobre lias de diferentes añadas.  albariño 100%
46,00€

Envidia Cochina By Eladio Piñero Sobre lias. albariño 100%
42,00€

Pazo Señoranz selección añada 2011 albariño 100%
58,00€

Granbaz.n Limousin Barrica 6 meses albariño 100%
54,00€

Santiago Ruiz Joven albariño Cai.o Loureiro Treixadura y Godello
31,00€

D.O. Ribeiro. Galicia

Cunqueiro. Ribeiro
34,00€

D.O. Valdeorras. Galicia

RE·VI·VAL Godeval. Godello 100%
46,00€

D.O. Bierzo. Castilla y León

Cobija del Pobre Roble Frances Godello100%
29,00€

D.O. Rioja. La Rioja

Vicalanda. Tempranillo blanco.
35,00€

D.O. Navarra. Corella.

Legardeta By Chivite Barrica parcial 5 meses Chardonay 100%
29,00€

D.O. Alella. Catalunya.

Can Matons.  Pansa Blanca 100%
31,00€

D.O. Costers del Segre Catalunya

El niu de la cigonya By Raimat 9 meses Roble Chardonay, xarel.lo y albariño
31,00€

Auzells By Tomás Cusiné Joven Macabeo, Chardonnay, Sauvignon blanc, riesling, albariño
33,00€

D.O. Terra Alta. Catalunya

LaFou El Amelers Crianza Garnacha blanca vi.as viejas
35,00€

Secrets de mar blanc By Clos Galena Joven 70% Garnacha blanca y Macabeo
30,00€

V.T. Castilla y Leon. Valladolid.

CIENFUEGOS Verdejo fermentado en barrica 8 meses Roble Frances
36,00€

D.O. Rueda. Castilla y León.

Malcorta verdejo Malcorta 100% Variedad de altura del verdejo
34,00€

Green & Social. By 4 Rayas. Joven Verdejo 100%
29,00€

D.O. Navarra. Corella.

Castillo Monjardin Chardonay Barrica “aborgoñado” chardonay 100%
29,00€

V.T. Formentera. Formentera

Savina Joven Viogner, moscat, malvasia y Garnacha
40,00€

V.T Illes Balears. Menorca

Torralbenc. Perallada, Sauvignon, viogner, chardonay
38,00€

INTERNACIONALES

Mendoza. Argentina

Quimera. Achaval Ferrer. Malbec, cabertet, merlot 2018
68,00€

Patagonia. Argentina

Humberto Canale Estate 7 Meses Roble Malbec 100%
35,00€

Peninsula de Setubal. Torrao. Vino de Portugal

AutoCarro Nº27 Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet.
34,00€

NACIONALES

Castilla y León. Atesorado bajo del mar de Bilbao.

Passion Crusoe Treasure 6 meses Tinta del pa.s
160,0€

D.O. Vinos de Madrid

El Hombre Bala Joven. Garnacha tinta 100%
35,00€

V.T. Castilla y León. Castilla y León

Mauro Reserva Tempranillo 86% y Syrah
66,00€

D.O. Somontano. Aragón

Zarihs By Borsao Crianza Syrah 100%
32,00€

D.O. Priorat. Catalunya.

Camins del Priorat By Álvaro Palacios 50% Garnacha, Cabernet, carignan, Merlot y syrah
44,00€

Formiga de Vellut 9 meses Roble Syrah, Cari.ena y Garnacha Tinta
38,00€

D.O. Navarra. Corella.

Pinot Noir Castillo Monjardin. Barrica 9 meses Pinot Noir 100%
29,00€

D.O. Jumilla. Murcia.

ROBIZA MOON  Red blend. Monastrell, syrah
44,00€

Mallorca. Illes Balears. Mallorca

AN/2 Anima Negre  Crianza, Callat Cabernet y fogoneu
47,00€

Ca’n Verdura Roble 65% Manto negro, Merlot, Monastrell y Callet
31,00€

D.O. Rioja. La Rioja

El Cerro de San Miguel. By Paco Garcias 18 Meses Tempranillo 100%
98,00€

Predilecto  by bodegas y viñedos HARO. Garnacha y tempranillo.
30,00€

La Vicalanda Reserva Moderno Tempranillo 100%
40,00€

Paco Garcia Crianza Tempranillo 100% vendimia manual
34,00€

106 V. Pomal edición limitada Reserva Tempranillo, graciano y garnacha
38,00€

Paco Garcia 6 meses Tempranillo 100% vendimia manual
29,00€

D.O. Ribera del Duero. Castilla y León

Flor de Pingus Crianza Tinto fino 100%
275,0€

Calmo By Legaris Gran Reserva Tinto fino 100%
120,0€

Margot  Roble americano y francés. Tinto fino 100%
32,00€

Paramos By Legaris Vino de autor. 9 messes Tinto fino 100%
36,50€

Abadia Retuerta Selección Especial Tempranillo cabernet y merlot
48,00€

Carraovejas Crianza Tinto fino, Cabernet
71,00€

Finca Resalso Magnum. 1.5l By Emilio Moro Roble Tinto fino 100%
60,00€

BLANCOS

Finca La Estacada. Chardonay                                   4,5€

Viña Lobera. Verdejo                                                      4,5€

Oremus Mandolas By Vega Sicilia. Furmint 2018    9€

Urban RIESLING Riesling 100% 2021.                         7€

Savina Joven Viogner, moscat, malvasia  Garnacha  9€

TINTOS

Finca Fabian. Tempranillo ecológico. La Mancha    4,5€

Paco Garcia 6 meses Tempranillo. Rioja.                  5,5€

Valtravieso Roble 5 meses. Ribera del Duero             6€

Predilecto  by HARO. Garnacha y tempranillo.    7€

Camins del Priorat By Álvaro Palacios. Priorat       10€

AN/2 Anima Negre  Mallorca                                        12€

LAS TENTACIONES...

Summer Passion Mezcal.
De reacion propia,
refrescate con Passion Fruit, almendras y mezcal, con toques de melon y piña.
16€

Sandia Sour Quimera
Sour de Sandia y miel con Dewar's Caribbean Smooth
15€

Killer.
Vodka de vainilla, licor de chipotle picante, fruta de la pasión, y lima.
16€

LA Mezcalita, de Tamarindo on The Rokcs.
Mezcal y pulpa de tamarindo, toque de lima, triple sec, ligeramente picante.
16€

Lover Pink ADAMVS gin
ADAMVS premium gin, lima, rosas y pomelo.
19€

Paloma Patron.
Tequila patron silver, lima y refersco de pomelo.
16€

Moscow Mule Grey Goose.
Vodka Grey Goose premium, lima i jengibre.
16€

APERITIVOS 

Garden Spritz CHANDON 

Disfruta del Chandon Garden Spritz de Moet, aromatizado con naranjas, hierbas y especias.

Acompañado de fresas y menta.

Botella 45€

Sunset Spritz Cocktail .
Martini fiero, con lima, pasión fruit y tonicwater.
14€

Bellini Quimera
Bellini sour de frambuesas.
15€

Margarita Patron
Margarita clásico de tequila Patron Silver.
16€

AperolSpritz.
Cava con aperol aromatizado con naranja
10,50€

Blody Mery 2.0
Zumo de tomate, lima vodka eristof y licor de chipotle.
12,5€

LOS MOJITOS Y LAS CAIPIS...

Mango Loco.
Bes Gin spicy dry, mango, lima, menta y albahaca, con ligero toque picante.
14€

Mojito o Caipirosca clásica de lima.

12,5€

Mojito o Caipiroska con frutas.
Maracuyá, fresas, Sandia, melon, higos o mango.
14€

Caipirinha Leblon
Clasica caipirinha de lima o de maracuyá, fresas, Sandia, melon, higos o mango
15€

LAS COLADAS Y LOS FROZEN

Piña Colada.
Cremoso de piña y coco con Ron Bacardi carta blanca
14€

Daiquiri de melón.
Combinacion de ron Bacardi carta blanca refrescante con melon y lima.
14€

Margarita Frozen de Frutos Rojos.
Margarita frozen de Patron, lima y frutos rojos.
16,5€

SIN ALCOHOL DE FRUTA NATURAL

Virgin Blody Mary.
Version sin alcohol del Blody Mary.
8,5€

Virgin London Mule 0’0.
Version sin alcohol del London mule con gin tanqueray 0’0
12,5€

Frozen tropical Fruta Natural.

Combinación de una o dos frutas Naturales. Sandia, melon, piña, fresas, naranja.
9,5€

Virgin Mojito.
Version sin alcohol del mojito de lima, fresa, maracuyá, mango kiwi o sandia
9,5€

Virgin Piña Colada.
Frozen de piña y coco
9,5€

Strawberry Virgin.
Frozen de frutos rojos con toque de lima
9,5€

Tomato tartar in three preparations, cucumber, basil, manzanilla olive and anchovy
Tartare de tomates en trois préparations, concombre, basilic, olive manzanilla et anchois
23€

Braised garden carrots with cream and spicy consommé
Carottes de jardin braisées à la crème et au consommé épicé
23,5€

Grilled aubergine, smoked burrata, aubergine jam with cumin, toasted seed oil and mint.
Aubergine grillée, burrata fumée, confiture d'aubergine au cumin, huile de graines grillées et menthe
24€

Beetroot garden.
Jardin de betteraves
23€

Leek and leek root Tatin.
Tatin de poireaux et de racines de poireaux
23€

Braised octopus with broad beans, sobrassada and botifarro sausage stew.
Poulpe braisé avec fèves, sobrassada et ragoût de saucisse botifarro.

28€

Scallops, celeriac, parmesan, marcona almond, lavender and lime.
Coquilles Saint-Jacques, céleri-rave, parmesan, amande marcona, lavande et citron vert
31€

_________________________________________________________ 

From bar to table

Croquettes to remember good times.
Des croquettes pour se souvenir des bons moments
19€

Iberian ham on focaccia
Jambon ibérique sur focaccia
29€

Grilled sea bass, with fennel.
Bar grillé, avec fenounil
34€

Signature cod, shallot stew with port wine, Kalamata olives and piparra.
Morue Signature, ragoût d'échalotes au porto, olives Kalamata, et piparra.
38€

Fish from Formentera with the essence of Quimera
Poisson de Formentera à l'essence de Quimera
46€

Cannelloni chicken from Ibiza ̈rustido ̈ in organic red wine, plums and pine nuts with flavoured béchamel sauce.
Cannelloni de poulet d'Ibiza ̈rustido ̈ au vin rouge biologique, prunes et pignons de pin avec sauce béchamel aromatisée
32€

Taco sirloin steak of Galician Blonde Cow, seasonal vegetables, blue cheese and quince jelly.
Taco d'aloyau de vache blonde de Galice,légumes de saison, fromage bleu, gelée de coing et glaçage de veau.
41€

Lamb shank, peach and savina oil
Jarret d'agneau, pêches et huile de savina
34€

Spicy carnaroli rice with spiced vegetables, with a dark background of seasonal vegetables
Riz carnaroli épicé avec des légumes épicés, avec un fond sombre de légumes de saison
27€

White chocolate, sea biscuit and orange blossom.
Chocolat blanc, biscuit de mer et fleur d'oranger.
13€

Banana, chocolate and coconut
Banane, chocolat et noix de coco
13€

ESPUMOSOS y ROSADOS

ESPUMOSOS.

Millesime Albariño 100% Frore de Carme. Brut Nature. Rioas Baixas.
66,00€

Izar-Leku By Artadi. Chacoli. Brut Vintage. Pais Vasco.
38,00€

Taika Ancestral. Brut Ancestral. 30 Meses botella. Sauvignon blanc, semillón. Costers del segre.
80,00€

AT Roca L’ESPARTER Cava Reserva Barrica. Catalunya.
42,00€

AT Roca Brut Rose Cava Rose. Catalunya.
32,00€

Ars Collecta blanc de Noir Cava Gran Reserva Catalunya
36,00€

Ars Collecta Rose Cava Reserva Catalunya
36,00€

Corvezzo  Proseco Rose. Italia.
30,00€

Ca Del Bosco Franciacorta Italia
75,00€

Nicolas Feuillatte. Champagne Reserve Exclusve Brut. Francia
75,00€

Veuve Clicquot yellow Champagne.  Francia
85,00€

Veuve Clicquot rose Champagne Rose. Francia
98,00€

ROSADOS

Vin de Provence. Francia.

Chateau Peyrasol  Cinsault, garnacha, syrah
45,00€

Chateau Pigoudet Classic Rosé 2022
36,00€

Chateau Pigoudet Magnum 1.5l Classic Rosé 2022
72,00€

D.O. Jumilla. Murcia.

ROBIZA SUN  Rose semi-sparkling. Sauvignon Blanc, tempranillo rose
44,00€

V.T. Castilla y leon. Castilla

Quinta Clarisa By Belondrade y Lurton Joven Tempranillo 100%
32,00€

D.O. Utiel Requena. Valencia

Pasion de Bobal Joven Bobal 100%
28,00€

V.T. Formentera. Formentera

Rosa de Mar Joven Merlot, Cabernet y monastrell
31,00€

INTERNACIONALES

Malborough. Vino de Nueva Zelanda.

TWR TE WHARE RA Riesling 2018
47,00€

Vino de Hungria.

Oremus Mandolas By Vega Sicilia. Furmint 2018
39,00€

Monçao e Melgaço. Vino de Portugal

QUINTA DO REGUEIRO.  Alvarinho reserva. 2021
35,00€

Vin de Bourgagne.  Francia.

Macon Village Le Pavilon Chardonay 2020
38,00€

Sud Tirol, alto adige DOC. Vino de Italia.

St Michael Eppan Pinot Grigio Pinot Grigio 100%
38,00€

Lafóa Sauvignon 2020
52,00€

Valle de Guadalupe, Baja California. Tijuana, Mejico.

Casta Blanca Chardonay 100%
39,00€

Mosel. Vino de Alemania.

Urban RIESLING Riesling 100% 2021
28,00€

NACIONALES

D.O. Rias Baixas. Galicia.

Amodiño By Eladio Piñero Sobre lias de diferentes añadas.  albariño 100%
46,00€

Envidia Cochina By Eladio Piñero Sobre lias. albariño 100%
42,00€

Pazo Señoranz selección añada 2011 albariño 100%
58,00€

Granbaz.n Limousin Barrica 6 meses albariño 100%
54,00€

Santiago Ruiz Joven albariño Cai.o Loureiro Treixadura y Godello
31,00€

D.O. Ribeiro. Galicia

Cunqueiro. Ribeiro
34,00€

Ramón Do Casar. Ribeiro
29,00€

D.O. Valdeorras. Galicia

RE·VI·VAL Godeval. Godello 100%
46,00€

D.O. Bierzo. Castilla y León

Cobija del Pobre Roble Frances Godello100%
29,00€

D.O. Rioja. La Rioja

Vicalanda. Tempranillo blanco.
35,00€

D.O. Navarra. Corella.

Legardeta By Chivite Barrica parcial 5 meses Chardonay 100%
29,00€

D.O. Alella. Catalunya.

Can Matons.  Pansa Blanca 100%
31,00€

D.O. Costers del Segre Catalunya

El niu de la cigonya By Raimat 9 meses Roble Chardonay, xarel.lo y albariño
31,00€

Auzells By Tomás Cusiné Joven Macabeo, Chardonnay, Sauvignon blanc, riesling, albariño
33,00€

D.O. Terra Alta. Catalunya

LaFou El Amelers Crianza Garnacha blanca vi.as viejas
35,00€

Secrets de mar blanc By Clos Galena Joven 70% Garnacha blanca y Macabeo
30,00€

D.O. Priorat. Catalunya.

Lo Coster 4 Roble Frances Garnacha blanca y Macabeo
46,00€

V.T. Castilla y Leon. Valladolid.

CIENFUEGOS Verdejo fermentado en barrica 8 meses Roble Frances
36,00€

D.O. Rueda. Castilla y León.

Malcorta verdejo Malcorta 100% Variedad de altura del verdejo
34,00€

Green & Social. By 4 Rayas. Joven Verdejo 100%
29,00€

4 Rayas Sauvignon Blanc Joven Sauvignon Blanc 100%
29,00€

D.O. Navarra. Corella.

Castillo Monjardin Chardonay Barrica “aborgoñado” chardonay 100%
29,00€

V.T. Formentera. Formentera

Savina Joven Viogner, moscat, malvasia y Garnacha
40,00€

V.T Illes Balears. Menorca

Torralbenc. Perallada, Sauvignon, viogner, chardonay
38,00€

INTERNACIONALES

Mendoza. Argentina

Quimera. Achaval Ferrer. Malbec, cabertet, merlot 2018
68,00€

Patagonia. Argentina

Humberto Canale Estate 7 Meses Roble Malbec 100%
35,00€

Peninsula de Setubal. Torrao. Vino de Portugal

AutoCarro Nº27 Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet.
34,00€

NACIONALES

Castilla y León. Atesorado bajo del mar de Bilbao.

Passion Crusoe Treasure 6 meses Tinta del pa.s
160,0€

D.O. Vinos de Madrid

El Hombre Bala Joven. Garnacha tinta 100%
35,00€

V.T. Castilla y León. Castilla y León

Mauro Reserva Tempranillo 86% y Syrah
66,00€

D.O. Somontano. Aragón

Zarihs By Borsao Crianza Syrah 100%
32,00€

D.O. Priorat. Catalunya.

Camins del Priorat By Álvaro Palacios 50% Garnacha, Cabernet, carignan, Merlot y syrah
44,00€

Formiga de Vellut 9 meses Roble Syrah, Cari.ena y Garnacha Tinta
38,00€

D.O. Navarra. Corella.

Pinot Noir Castillo Monjardin. Barrica 9 meses Pinot Noir 100%
29,00€

D.O. Jumilla. Murcia.

ROBIZA MOON  Red blend. Monastrell, syrah
44,00€

Mallorca. Illes Balears. Mallorca

AN/2 Anima Negre  Crianza, Callat Cabernet y fogoneu
47,00€

Ca’n Verdura Roble 65% Manto negro, Merlot, Monastrell y Callet
31,00€

D.O. Rioja. La Rioja

El Cerro de San Miguel. By Paco Garcias 18 Meses Tempranillo 100%
98,00€

Predilecto  by bodegas y viñedos HARO. Garnacha y tempranillo.
30,00€

La Vicalanda Reserva Moderno Tempranillo 100%
40,00€

Paco Garcia Crianza Tempranillo 100% vendimia manual
34,00€

106 V. Pomal edición limitada Reserva Tempranillo, graciano y garnacha
38,00€

Solar de Libano 21 Meses 97% Tempranillo y graciano
31,00€

Valenciso 18 Meses Tempranillo 100%
36,50€

Paco Garcia 6 meses Tempranillo 100% vendimia manual
29,00€

D.O. Ribera del Duero. Castilla y León

Flor de Pingus Crianza Tinto fino 100%
275,0€

Calmo By Legaris Gran Reserva Tinto fino 100%
120,0€

Margot  Roble americano y francés. Tinto fino 100%
32,00€

Paramos By Legaris Vino de autor. 9 messes Tinto fino 100%
36,50€

Abadia Retuerta Selección Especial Tempranillo cabernet y merlot
48,00€

Carraovejas Crianza Tinto fino, Cabernet
71,00€

Finca Resalso By Emilio Moro Roble Tinto fino 100%
30,00€

Finca Resalso Magnum. 1.5l By Emilio Moro Roble Tinto fino 100%
60,00€

Valtra

BLANCOS

Finca La Estacada. Chardonay                                   4,5€

Viña Lobera. Verdejo                                                      4,5€

Oremus Mandolas By Vega Sicilia. Furmint 2018    9€

Urban RIESLING Riesling 100% 2021.                         7€

Savina Joven Viogner, moscat, malvasia  Garnacha  9€

TINTOS

Finca Fabian. Tempranillo ecológico. La Mancha    4,5€

Paco Garcia 6 meses Tempranillo. Rioja.                  5,5€

Valtravieso Roble 5 meses. Ribera del Duero             6€

Predilecto  by HARO. Garnacha y tempranillo.    7€

Camins del Priorat By Álvaro Palacios. Priorat       10€

AN/2 Anima Negre  Mallorca                                        12€

LAS TENTACIONES...

Summer Passion Mezcal.
De reacion propia,
refrescate con Passion Fruit, almendras y mezcal, con toques de melon y piña.
16€

Sandia Sour Quimera
Sour de Sandia y miel con Dewar's Caribbean Smooth
15€

Killer.
Vodka de vainilla, licor de chipotle picante, fruta de la pasión, y lima.
16€

LA Mezcalita, de Tamarindo on The Rokcs.
Mezcal y pulpa de tamarindo, toque de lima, triple sec, ligeramente picante.
16€

Lover Pink ADAMVS gin
ADAMVS premium gin, lima, rosas y pomelo.
19€

Paloma Patron.
Tequila patron silver, lima y refersco de pomelo.
16€

Moscow Mule Grey Goose.
Vodka Grey Goose premium, lima i jengibre.
16€

APERITIVOS 

Garden Spritz CHANDON 

Disfruta del Chandon Garden Spritz de Moet, aromatizado con naranjas, hierbas y especias.

Acompañado de fresas y menta.

Botella 45€

Sunset Spritz Cocktail .
Martini fiero, con lima, pasión fruit y tonicwater.
14€

Bellini Quimera
Bellini sour de frambuesas.
15€

Margarita Patron
Margarita clásico de tequila Patron Silver.
16€

AperolSpritz.
Cava con aperol aromatizado con naranja
10,50€

Blody Mery 2.0
Zumo de tomate, lima vodka eristof y licor de chipotle.
12,5€

LOS MOJITOS Y LAS CAIPIS...

Mango Loco.
Bes Gin spicy dry, mango, lima, menta y albahaca, con ligero toque picante.
14€

Mojito o Caipirosca clásica de lima.

12,5€

Mojito o Caipiroska con frutas.
Maracuyá, fresas, Sandia, melon, higos o mango.
14€

Caipirinha Leblon
Clasica caipirinha de lima o de maracuyá, fresas, Sandia, melon, higos o mango
15€

LAS COLADAS Y LOS FROZEN

Piña Colada.
Cremoso de piña y coco con Ron Bacardi carta blanca
14€

Daiquiri de melón.
Combinacion de ron Bacardi carta blanca refrescante con melon y lima.
14€

Margarita Frozen de Frutos Rojos.
Margarita frozen de Patron, lima y frutos rojos.
16,5€

SIN ALCOHOL DE FRUTA NATURAL

Virgin Blody Mary.
Version sin alcohol del Blody Mary.
8,5€

Virgin London Mule 0’0.
Version sin alcohol del London mule con gin tanqueray 0’0
12,5€

Frozen tropical Fruta Natural.

Combinación de una o dos frutas Naturales. Sandia, melon, piña, fresas, naranja.
9,5€

Virgin Mojito.
Version sin alcohol del mojito de lima, fresa, maracuyá, mango kiwi o sandia
9,5€

Virgin Piña Colada.
Frozen de piña y coco
9,5€

Strawberry Virgin.
Frozen de frutos rojos con toque de lima
9,5€

Gourmet sandwiches and burguers

Sandwichs gourmands et Gourmet Burger

Sandwich of Mollete bread with stracciatella di bufala of stracciatella di bufala, mortadella with pistachio and candied garden tomatoes..
Sándwich sur pain mollete avec Stracciatella di bufala, mortadelle à la pistache et tomates confites du jardin
22€

Sanwich of Mollete bread with Calamari, citrus hollandaise, black garlic and daikon
Sándwich sur pain mollete avec calamars, hollandaise aux agrumes, ail noir et daikon.
22€

Sanwich of Mollete bread with burrata, homemade marinated salmon with beet, cashew pesto, rocket and peach.
Sándwich sur pain mollete avec Burrata, saumon mariné demi-sel avec betterave, pesto de noix de cajou, roquette et pêche.
22€

Premium Burger (blonde cow)
Burger Premium (vache blonde)
22€

Vegan Burger (homemade) with sauce and whole wheat seeded bread
Burger végétalien (fait maison) avec sauce et pain complet aux graines.
18€

For Tapas 

Pour les tapas

Fish and Cheeps.
De bacalao y platano macho

17€

Croquettes to remember good times (6 unid)
Des croquettes pour se souvenir des bons moments(6 uniu)
16,5€

Sweet potato with blue cheese and quince jelly.
Patate douce au fromage bleu et gelée de coing.
9€

Iberian ham on focaccia.
Jambon ibérique sur focaccia.
29€

Table of vegan delicacies
Plateau de délices végétaliens
19€

Table of delicacies to share, suitable for cheese lovers, sauces and pickles.
Plateau de délices à partager, adapté aux amateurs de fromage, de sauces et de cornichons.
37€

Grilled eggplant with burrata and toasted seed oil
Aubergine grillée avec burrata et huile de graines grillées
19.5€

ESPUMOSOS y ROSADOS

ESPUMOSOS.

Millesime Albariño 100% Frore de Carme. Brut Nature. Rioas Baixas.
66,00€

Izar-Leku By Artadi. Chacoli. Brut Vintage. Pais Vasco.
38,00€

Taika Ancestral. Brut Ancestral. 30 Meses botella. Sauvignon blanc, semillón. Costers del segre.
80,00€

AT Roca L’ESPARTER Cava Reserva Barrica. Catalunya.
42,00€

AT Roca Brut Rose Cava Rose. Catalunya.
32,00€

Ars Collecta blanc de Noir Cava Gran Reserva Catalunya
36,00€

Ars Collecta Rose Cava Reserva Catalunya
36,00€

Corvezzo  Proseco Rose. Italia.
30,00€

Ca Del Bosco Franciacorta Italia
75,00€

Nicolas Feuillatte. Champagne Reserve Exclusve Brut. Francia
75,00€

Veuve Clicquot yellow Champagne.  Francia
85,00€

Veuve Clicquot rose Champagne Rose. Francia
98,00€

ROSADOS

Vin de Provence. Francia.

Chateau Peyrasol  Cinsault, garnacha, syrah
45,00€

Chateau Pigoudet Classic Rosé 2022
36,00€

Chateau Pigoudet Magnum 1.5l Classic Rosé 2022
72,00€

D.O. Jumilla. Murcia.

ROBIZA SUN  Rose semi-sparkling. Sauvignon Blanc, tempranillo rose
44,00€

V.T. Castilla y leon. Castilla

Quinta Clarisa By Belondrade y Lurton Joven Tempranillo 100%
32,00€

D.O. Utiel Requena. Valencia

Pasion de Bobal Joven Bobal 100%
28,00€

V.T. Formentera. Formentera

Rosa de Mar Joven Merlot, Cabernet y monastrell
31,00€

INTERNACIONALES

Vino de Hungria.

Oremus Mandolas By Vega Sicilia. Furmint 2018
39,00€

Monçao e Melgaço. Vino de Portugal

QUINTA DO REGUEIRO.  Alvarinho reserva. 2021
35,00€

Vin de Bourgagne.  Francia.

Macon Village Le Pavilon Chardonay 2020
38,00€

Sud Tirol, alto adige DOC. Vino de Italia.

St Michael Eppan Pinot Grigio Pinot Grigio 100%
38,00€

Lafóa Sauvignon 2020
52,00€

Valle de Guadalupe, Baja California. Tijuana, Mejico.

Casta Blanca Chardonay 100%
39,00€

Mosel. Vino de Alemania.

Urban RIESLING Riesling 100% 2021
28,00€

NACIONALES

D.O. Rias Baixas. Galicia.

Amodiño By Eladio Piñero Sobre lias de diferentes añadas.  albariño 100%
46,00€

Envidia Cochina By Eladio Piñero Sobre lias. albariño 100%
42,00€

Pazo Señoranz selección añada 2011 albariño 100%
58,00€

Granbaz.n Limousin Barrica 6 meses albariño 100%
54,00€

Santiago Ruiz Joven albariño Cai.o Loureiro Treixadura y Godello
31,00€

D.O. Ribeiro. Galicia

Cunqueiro. Ribeiro
34,00€

Ramón Do Casar. Ribeiro
29,00€

D.O. Valdeorras. Galicia

RE·VI·VAL Godeval. Godello 100%
46,00€

D.O. Bierzo. Castilla y León

Cobija del Pobre Roble Frances Godello100%
29,00€

D.O. Rioja. La Rioja

Vicalanda. Tempranillo blanco.
35,00€

D.O. Navarra. Corella.

Legardeta By Chivite Barrica parcial 5 meses Chardonay 100%
29,00€

D.O. Alella. Catalunya.

Can Matons.  Pansa Blanca 100%
31,00€

D.O. Costers del Segre Catalunya

El niu de la cigonya By Raimat 9 meses Roble Chardonay, xarel.lo y albariño
31,00€

Auzells By Tomás Cusiné Joven Macabeo, Chardonnay, Sauvignon blanc, riesling, albariño
33,00€

D.O. Terra Alta. Catalunya

LaFou El Amelers Crianza Garnacha blanca vi.as viejas
35,00€

Secrets de mar blanc By Clos Galena Joven 70% Garnacha blanca y Macabeo
30,00€

D.O. Priorat. Catalunya.

Lo Coster 4 Roble Frances Garnacha blanca y Macabeo
46,00€

V.T. Castilla y Leon. Valladolid.

CIENFUEGOS Verdejo fermentado en barrica 8 meses Roble Frances
36,00€

D.O. Rueda. Castilla y León.

Malcorta verdejo Malcorta 100% Variedad de altura del verdejo
34,00€

Green & Social. By 4 Rayas. Joven Verdejo 100%
29,00€

4 Rayas Sauvignon Blanc Joven Sauvignon Blanc 100%
29,00€

D.O. Navarra. Corella.

Castillo Monjardin Chardonay Barrica “aborgoñado” chardonay 100%
29,00€

V.T. Formentera. Formentera

Savina Joven Viogner, moscat, malvasia y Garnacha
40,00€

V.T Illes Balears. Menorca

Torralbenc. Perallada, Sauvignon, viogner, chardonay
38,00€

INTERNACIONALES

Mendoza. Argentina

Quimera. Achaval Ferrer. Malbec, cabertet, merlot 2018
68,00€

Patagonia. Argentina

Humberto Canale Estate 7 Meses Roble Malbec 100%
35,00€

Peninsula de Setubal. Torrao. Vino de Portugal

AutoCarro Nº27 Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet.
34,00€

NACIONALES

Castilla y León. Atesorado bajo del mar de Bilbao.

Passion Crusoe Treasure 6 meses Tinta del pa.s
160,0€

D.O. Vinos de Madrid

El Hombre Bala Joven. Garnacha tinta 100%
35,00€

V.T. Castilla y León. Castilla y León

Mauro Reserva Tempranillo 86% y Syrah
66,00€

D.O. Somontano. Aragón

Zarihs By Borsao Crianza Syrah 100%
32,00€

D.O. Priorat. Catalunya.

Camins del Priorat By Álvaro Palacios 50% Garnacha, Cabernet, carignan, Merlot y syrah
44,00€

Formiga de Vellut 9 meses Roble Syrah, Cari.ena y Garnacha Tinta
38,00€

D.O. Navarra. Corella.

Pinot Noir Castillo Monjardin. Barrica 9 meses Pinot Noir 100%
29,00€

D.O. Jumilla. Murcia.

ROBIZA MOON  Red blend. Monastrell, syrah
44,00€

Mallorca. Illes Balears. Mallorca

AN/2 Anima Negre  Crianza, Callat Cabernet y fogoneu
47,00€

Ca’n Verdura Roble 65% Manto negro, Merlot, Monastrell y Callet
31,00€

D.O. Rioja. La Rioja

El Cerro de San Miguel. By Paco Garcias 18 Meses Tempranillo 100%
98,00€

Predilecto  by bodegas y viñedos HARO. Garnacha y tempranillo.
30,00€

La Vicalanda Reserva Moderno Tempranillo 100%
40,00€

Paco Garcia Crianza Tempranillo 100% vendimia manual
34,00€

106 V. Pomal edición limitada Reserva Tempranillo, graciano y garnacha
38,00€

Solar de Libano 21 Meses 97% Tempranillo y graciano
31,00€

Valenciso 18 Meses Tempranillo 100%
36,50€

Paco Garcia 6 meses Tempranillo 100% vendimia manual
29,00€

D.O. Ribera del Duero. Castilla y León

Flor de Pingus Crianza Tinto fino 100%
275,0€

Calmo By Legaris Gran Reserva Tinto fino 100%
120,0€

Margot  Roble americano y francés. Tinto fino 100%
32,00€

Paramos By Legaris Vino de autor. 9 messes Tinto fino 100%
36,50€

Abadia Retuerta Selección Especial Tempranillo cabernet y merlot
48,00€

Carraovejas Crianza Tinto fino, Cabernet
71,00€

Finca Resalso By Emilio Moro Roble Tinto fino 100%
30,00€

Finca Resalso Magnum. 1.5l By Emilio Moro Roble Tinto fino 100%
60,00€

Valtravieso Roble 5 meses Cabernet Sauvignon Merlot Tinta fina
31,00€

BLANCOS

Finca La Estacada. Chardonay                                   4,5€

Viña Lobera. Verdejo                                                      4,5€

Oremus Mandolas By Vega Sicilia. Furmint 2018    9€

Urban RIESLING Riesling 100% 2021.                         7€

Savina Joven Viogner, moscat, malvasia  Garnacha  9€

TINTOS

Finca Fabian. Tempranillo ecológico. La Mancha    4,5€

Paco Garcia 6 meses Tempranillo. Rioja.                  5,5€

Valtravieso Roble 5 meses. Ribera del Duero             6€

Predilecto  by HARO. Garnacha y tempranillo.    7€

Camins del Priorat By Álvaro Palacios. Priorat       10€

AN/2 Anima Negre  Mallorca                                        12€

LAS TENTACIONES...

Summer Passion Mezcal.
De reacion propia,
refrescate con Passion Fruit, almendras y mezcal, con toques de melon y piña.
16€

Sandia Sour Quimera
Sour de Sandia y miel con Dewar's Caribbean Smooth
15€

Killer.
Vodka de vainilla, licor de chipotle picante, fruta de la pasión, y lima.
16€

LA Mezcalita, de Tamarindo on The Rokcs.
Mezcal y pulpa de tamarindo, toque de lima, triple sec, ligeramente picante.
16€

Lover Pink ADAMVS gin
ADAMVS premium gin, lima, rosas y pomelo.
19€

Paloma Patron.
Tequila patron silver, lima y refersco de pomelo.
16€

Moscow Mule Grey Goose.
Vodka Grey Goose premium, lima i jengibre.
16€

APERITIVOS 

Garden Spritz CHANDON 

Disfruta del Chandon Garden Spritz de Moet, aromatizado con naranjas, hierbas y especias.

Acompañado de fresas y menta.

Botella 45€

Sunset Spritz Cocktail .
Martini fiero, con lima, pasión fruit y tonicwater.
14€

Bellini Quimera
Bellini sour de frambuesas.
15€

Margarita Patron
Margarita clásico de tequila Patron Silver.
16€

AperolSpritz.
Cava con aperol aromatizado con naranja
10,50€

Blody Mery 2.0
Zumo de tomate, lima vodka eristof y licor de chipotle.
12,5€

LOS MOJITOS Y LAS CAIPIS...

Mango Loco.
Bes Gin spicy dry, mango, lima, menta y albahaca, con ligero toque picante.
14€

Mojito o Caipirosca clásica de lima.

12,5€

Mojito o Caipiroska con frutas.
Maracuyá, fresas, Sandia, melon, higos o mango.
14€

Caipirinha Leblon
Clasica caipirinha de lima o de maracuyá, fresas, Sandia, melon, higos o mango
15€

LAS COLADAS Y LOS FROZEN

Piña Colada.
Cremoso de piña y coco con Ron Bacardi carta blanca
14€

Daiquiri de melón.
Combinacion de ron Bacardi carta blanca refrescante con melon y lima.
14€

Margarita Frozen de Frutos Rojos.
Margarita frozen de Patron, lima y frutos rojos.
16,5€

SIN ALCOHOL DE FRUTA NATURAL

Virgin Blody Mary.
Version sin alcohol del Blody Mary.
8,5€

Virgin London Mule 0’0.
Version sin alcohol del London mule con gin tanqueray 0’0
12,5€

Frozen tropical Fruta Natural.

Combinación de una o dos frutas Naturales. Sandia, melon, piña, fresas, naranja.
9,5€

Virgin Mojito.
Version sin alcohol del mojito de lima, fresa, maracuyá, mango kiwi o sandia
9,5€

Virgin Piña Colada.
Frozen de piña y coco
9,5€

Strawberry Virgin.
Frozen de frutos rojos con toque de lima
9,5€

Tartara di pomodoro in tre preparazioni, cetriolo, basilico, oliva manzanilla e acciuga.
Tomatentartar in drei Zubereitungen, Gurke, Basilikum, Manzanilla-Olive und Sardellen

24€

Carote dell'orto brasate con crema e consommé speziato.
Geschmorte Gartenmöhren mit Sahne und gewürzter Consommé
23,5€

Melanzane grigliate, burrata affumicata, marmellata di melanzane con cumino, olio di semi tostato e menta.
Gegrillte Aubergine, geräucherte Burrata, Auberginenmarmelade mit Kümmel, geröstetem Samenöl und Minze
24€

Giardino di barbabietole.
Rote-Bete-Garten
23€

Polpo brasato con fave, sobrassada e stufato di salsiccia botifarro.
Geschmorter Oktopus mit Saubohnen, Sobrassada und Botifarro-Wursteintopf.

28€

Tatin di porri e radici di porro.
Lauch und Lauchwurzel Tatin.
23€

Capesante, sedano rapa, parmigiano, mandorle marcona, lavanda e lime.
Jakobsmuscheln, Knollensellerie, Parmesan, Marcona-Mandel, Lavendel und Limette
31€

_______________________________________

Dal bar alla tavola

Crocchette per ricordare i bei tempi.
Kroketten zur Erinnerung an gute Zeiten
19€

Prosciutto iberico su focaccia
Iberischer Schinken auf focaccia
29€

Branzino alla griglia con finocchio.
Gegrillter Wolfsbarsch mit Fenchel
34€

Merluzzo firmato, stufato di scalogno al vino porto, olive Kalamata, e pilpil di piparra.
Kabeljau, Schalotteneintopf mit Portwein, Kalamata-Oliven und  PilpilPiparra
38€

Pesce di Formentera con l'essenza di Quimera
Fisch aus Formentera mit der Essenz von Quimera
46€

Cannelloni di pollo di Ibiza ̈rustido ̈ in vino rosso biologico, prugne e pinoli con salsa besciamella aromatizzata.
Cannelloni mit Huhn aus Ibiza ̈rustido ̈ in Bio-Rotwein, Pflaumen und Pinienkernen mit aromatisierter Bechamelsauce
32€

Bistecca di controfiletto di mucca bionda galiziana,verdure di stagione, formaggio blu, gelatina di mele cotogne.
Taco-Lendensteak von der galizischen blonden Kuh, saisonales Gemüse, Blauschimmelkäse, Quittengelee.
41€

Stinco d'agnello, pesche e olio di savina.

Lammhaxe, Pfirsich und Bohnenöl.

34€

Riso carnaroli piccante con verdure speziate, con un fondo scuro di verdure di stagione
Pikanter Carnaroli-Reis mit gewürztem Gemüse, mit einem dunklen Hintergrund aus Gemüse der Saison
27€

Cioccolato bianco, biscotto di mare e fiori d'arancio
Weiße Schokolade, Seegebäck und Orangenblüten
13€

Banana, cioccolato e cocco.
Banane, Schokolade und Kokosnuss
13€

ESPUMOSOS y ROSADOS

ESPUMOSOS.

Millesime Albariño 100% Frore de Carme. Brut Nature. Rioas Baixas.
66,00€

Izar-Leku By Artadi. Chacoli. Brut Vintage. Pais Vasco.
38,00€

Taika Ancestral. Brut Ancestral. 30 Meses botella. Sauvignon blanc, semillón. Costers del segre.
80,00€

AT Roca L’ESPARTER Cava Reserva Barrica. Catalunya.
42,00€

AT Roca Brut Rose Cava Rose. Catalunya.
32,00€

Ars Collecta blanc de Noir Cava Gran Reserva Catalunya
36,00€

Ars Collecta Rose Cava Reserva Catalunya
36,00€

Corvezzo  Proseco Rose. Italia.
30,00€

Ca Del Bosco Franciacorta Italia
75,00€

Nicolas Feuillatte. Champagne Reserve Exclusve Brut. Francia
75,00€

Veuve Clicquot yellow Champagne.  Francia
85,00€

Veuve Clicquot rose Champagne Rose. Francia
98,00€

ROSADOS

Vin de Provence. Francia.

Chateau Peyrasol  Cinsault, garnacha, syrah
45,00€

Chateau Pigoudet Classic Rosé 2022
36,00€

Chateau Pigoudet Magnum 1.5l Classic Rosé 2022
72,00€

D.O. Jumilla. Murcia.

ROBIZA SUN  Rose semi-sparkling. Sauvignon Blanc, tempranillo rose
44,00€

V.T. Castilla y leon. Castilla

Quinta Clarisa By Belondrade y Lurton Joven Tempranillo 100%
32,00€

D.O. Utiel Requena. Valencia

Pasion de Bobal Joven Bobal 100%
28,00€

V.T. Formentera. Formentera

Rosa de Mar Joven Merlot, Cabernet y monastrell
31,00€

INTERNACIONALES

Malborough. Vino de Nueva Zelanda.

TWR TE WHARE RA Riesling 2018
47,00€

Vino de Hungria.

Oremus Mandolas By Vega Sicilia. Furmint 2018
39,00€

Monçao e Melgaço. Vino de Portugal

QUINTA DO REGUEIRO.  Alvarinho reserva. 2021
35,00€

Vin de Bourgagne.  Francia.

Macon Village Le Pavilon Chardonay 2020
38,00€

Sud Tirol, alto adige DOC. Vino de Italia.

St Michael Eppan Pinot Grigio Pinot Grigio 100%
38,00€

Lafóa Sauvignon 2020
52,00€

Valle de Guadalupe, Baja California. Tijuana, Mejico.

Casta Blanca Chardonay 100%
39,00€

Mosel. Vino de Alemania.

Urban RIESLING Riesling 100% 2021
28,00€

NACIONALES

D.O. Rias Baixas. Galicia.

Amodiño By Eladio Piñero Sobre lias de diferentes añadas.  albariño 100%
46,00€

Envidia Cochina By Eladio Piñero Sobre lias. albariño 100%
42,00€

Pazo Señoranz selección añada 2011 albariño 100%
58,00€

Granbaz.n Limousin Barrica 6 meses albariño 100%
54,00€

Santiago Ruiz Joven albariño Cai.o Loureiro Treixadura y Godello
31,00€

D.O. Ribeiro. Galicia

Cunqueiro. Ribeiro
34,00€

Ramón Do Casar. Ribeiro
29,00€

D.O. Valdeorras. Galicia

RE·VI·VAL Godeval. Godello 100%
46,00€

D.O. Bierzo. Castilla y León

Cobija del Pobre Roble Frances Godello100%
29,00€

D.O. Rioja. La Rioja

Vicalanda. Tempranillo blanco.
35,00€

D.O. Navarra. Corella.

Legardeta By Chivite Barrica parcial 5 meses Chardonay 100%
29,00€

D.O. Alella. Catalunya.

Can Matons.  Pansa Blanca 100%
31,00€

D.O. Costers del Segre Catalunya

El niu de la cigonya By Raimat 9 meses Roble Chardonay, xarel.lo y albariño
31,00€

Auzells By Tomás Cusiné Joven Macabeo, Chardonnay, Sauvignon blanc, riesling, albariño
33,00€

D.O. Terra Alta. Catalunya

LaFou El Amelers Crianza Garnacha blanca vi.as viejas
35,00€

Secrets de mar blanc By Clos Galena Joven 70% Garnacha blanca y Macabeo
30,00€

D.O. Priorat. Catalunya.

Lo Coster 4 Roble Frances Garnacha blanca y Macabeo
46,00€

V.T. Castilla y Leon. Valladolid.

CIENFUEGOS Verdejo fermentado en barrica 8 meses Roble Frances
36,00€

D.O. Rueda. Castilla y León.

Malcorta verdejo Malcorta 100% Variedad de altura del verdejo
34,00€

Green & Social. By 4 Rayas. Joven Verdejo 100%
29,00€

4 Rayas Sauvignon Blanc Joven Sauvignon Blanc 100%
29,00€

D.O. Navarra. Corella.

Castillo Monjardin Chardonay Barrica “aborgoñado” chardonay 100%
29,00€

V.T. Formentera. Formentera

Savina Joven Viogner, moscat, malvasia y Garnacha
40,00€

V.T Illes Balears. Menorca

Torralbenc. Perallada, Sauvignon, viogner, chardonay
38,00€

INTERNACIONALES

Mendoza. Argentina

Quimera. Achaval Ferrer. Malbec, cabertet, merlot 2018
68,00€

Patagonia. Argentina

Humberto Canale Estate 7 Meses Roble Malbec 100%
35,00€

Peninsula de Setubal. Torrao. Vino de Portugal

AutoCarro Nº27 Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet.
34,00€

NACIONALES

Castilla y León. Atesorado bajo del mar de Bilbao.

Passion Crusoe Treasure 6 meses Tinta del pa.s
160,0€

D.O. Vinos de Madrid

El Hombre Bala Joven. Garnacha tinta 100%
35,00€

V.T. Castilla y León. Castilla y León

Mauro Reserva Tempranillo 86% y Syrah
66,00€

D.O. Somontano. Aragón

Zarihs By Borsao Crianza Syrah 100%
32,00€

D.O. Priorat. Catalunya.

Camins del Priorat By Álvaro Palacios 50% Garnacha, Cabernet, carignan, Merlot y syrah
44,00€

Formiga de Vellut 9 meses Roble Syrah, Cari.ena y Garnacha Tinta
38,00€

D.O. Navarra. Corella.

Pinot Noir Castillo Monjardin. Barrica 9 meses Pinot Noir 100%
29,00€

D.O. Jumilla. Murcia.

ROBIZA MOON  Red blend. Monastrell, syrah
44,00€

Mallorca. Illes Balears. Mallorca

AN/2 Anima Negre  Crianza, Callat Cabernet y fogoneu
47,00€

Ca’n Verdura Roble 65% Manto negro, Merlot, Monastrell y Callet
31,00€

D.O. Rioja. La Rioja

El Cerro de San Miguel. By Paco Garcias 18 Meses Tempranillo 100%
98,00€

Predilecto  by bodegas y viñedos HARO. Garnacha y tempranillo.
30,00€

La Vicalanda Reserva Moderno Tempranillo 100%
40,00€

Paco Garcia Crianza Tempranillo 100% vendimia manual
34,00€

106 V. Pomal edición limitada Reserva Tempranillo, graciano y garnacha
38,00€

Solar de Libano 21 Meses 97% Tempranillo y graciano
31,00€

Valenciso 18 Meses Tempranillo 100%
36,50€

Paco Garcia 6 meses Tempranillo 100% vendimia manual
29,00€

D.O. Ribera del Duero. Castilla y León

Flor de Pingus Crianza Tinto fino 100%
275,0€

Calmo By Legaris Gran Reserva Tinto fino 100%
120,0€

Margot  Roble americano y francés. Tinto fino 100%
32,00€

Paramos By Legaris Vino de autor. 9 messes Tinto fino 100%
36,50€

Abadia Retuerta Selección Especial Tempranillo cabernet y merlot
48,00€

Carraovejas Crianza Tinto fino, Cabernet
71,00€

Finca Resalso By Emilio Moro Roble Tinto fino 100%
30,00€

Finca Resalso Magnum. 1.5l By Emilio Moro Roble Tinto fino 100%
60,00€

Valtravieso Roble 5 meses Cabernet Sauvignon Merlot Tinta fina
31,00€

BLANCOS

Finca La Estacada. Chardonay                                   4,5€

Viña Lobera. Verdejo                                                      4,5€

Oremus Mandolas By Vega Sicilia. Furmint 2018    9€

Urban RIESLING Riesling 100% 2021.                         7€

Savina Joven Viogner, moscat, malvasia  Garnacha  9€

TINTOS

Finca Fabian. Tempranillo ecológico. La Mancha    4,5€

Paco Garcia 6 meses Tempranillo. Rioja.                  5,5€

Valtravieso Roble 5 meses. Ribera del Duero             6€

Predilecto  by HARO. Garnacha y tempranillo.    7€

Camins del Priorat By Álvaro Palacios. Priorat       10€

AN/2 Anima Negre  Mallorca                                        12€

LAS TENTACIONES...

Summer Passion Mezcal.
De reacion propia,
refrescate con Passion Fruit, almendras y mezcal, con toques de melon y piña.
16€

Sandia Sour Quimera
Sour de Sandia y miel con Dewar's Caribbean Smooth
15€

Killer.
Vodka de vainilla, licor de chipotle picante, fruta de la pasión, y lima.
16€

LA Mezcalita, de Tamarindo on The Rokcs.
Mezcal y pulpa de tamarindo, toque de lima, triple sec, ligeramente picante.
16€

Lover Pink ADAMVS gin
ADAMVS premium gin, lima, rosas y pomelo.
19€

Paloma Patron.
Tequila patron silver, lima y refersco de pomelo.
16€

Moscow Mule Grey Goose.
Vodka Grey Goose premium, lima i jengibre.
16€

APERITIVOS 

Garden Spritz CHANDON 

Disfruta del Chandon Garden Spritz de Moet, aromatizado con naranjas, hierbas y especias.

Acompañado de fresas y menta.

Botella 45€

Sunset Spritz Cocktail .
Martini fiero, con lima, pasión fruit y tonicwater.
14€

Bellini Quimera
Bellini sour de frambuesas.
15€

Margarita Patron
Margarita clásico de tequila Patron Silver.
16€

AperolSpritz.
Cava con aperol aromatizado con naranja
10,50€

Blody Mery 2.0
Zumo de tomate, lima vodka eristof y licor de chipotle.
12,5€

LOS MOJITOS Y LAS CAIPIS...

Mango Loco.
Bes Gin spicy dry, mango, lima, menta y albahaca, con ligero toque picante.
14€

Mojito o Caipirosca clásica de lima.

12,5€

Mojito o Caipiroska con frutas.
Maracuyá, fresas, Sandia, melon, higos o mango.
14€

Caipirinha Leblon
Clasica caipirinha de lima o de maracuyá, fresas, Sandia, melon, higos o mango
15€

LAS COLADAS Y LOS FROZEN

Piña Colada.
Cremoso de piña y coco con Ron Bacardi carta blanca
14€

Daiquiri de melón.
Combinacion de ron Bacardi carta blanca refrescante con melon y lima.
14€

Margarita Frozen de Frutos Rojos.
Margarita frozen de Patron, lima y frutos rojos.
16,5€

SIN ALCOHOL DE FRUTA NATURAL

Virgin Blody Mary.
Version sin alcohol del Blody Mary.
8,5€

Virgin London Mule 0’0.
Version sin alcohol del London mule con gin tanqueray 0’0
12,5€

Frozen tropical Fruta Natural.

Combinación de una o dos frutas Naturales. Sandia, melon, piña, fresas, naranja.
9,5€

Virgin Mojito.
Version sin alcohol del mojito de lima, fresa, maracuyá, mango kiwi o sandia
9,5€

Virgin Piña Colada.
Frozen de piña y coco
9,5€

Strawberry Virgin.
Frozen de frutos rojos con toque de lima
9,5€

Panini gourmet e Burger gourmet

 Gourmet-Sandwiches und Gourmet-Burger

Panino di pane di mollete con stracciatella di bufala, mortadella al pistacchio e pomodori dell'orto canditi.
Sandwich aus Mollete-Brot mit Stracciatella di bufala Muffin, Mortadella mit Pistazien und kandierten Gartentomaten.
16€

Panino di pane di mollete di calamari, olandese agli agrumi, aglio nero e daikon.
Sandwich aus Mollete-Brot mit Calamari, Zitrus-Hollandaise, schwarzer Knoblauch und Daikon.
22€

Panino di pane di mollete di burrata, salmone marinato a metà sale con barbabietola, pesto di anacardi, rucola e pesca.
Sandwich aus Mollete-Brot mit Burrata, in Halbsalz marinierter Lachs mit Roter Bete, Cashew-Pesto, Rucola und Pfirsich.
22€

Burguer premium (mucca bionda)
Premium-Burger (blonde Kuh)
22€

Burger vegano (fatto in casa) con salsa e pane integrale ai semi.
Veganer Burger (hausgemacht) mit Sauce und Vollkornsamenbrot.
18€

Per le tapas

 Für Tapas

Fish and Cheeps.
De bacalao y platano macho

17€

Crocchette per ricordare i bei tempi. (6 unid)
Kroketten zur Erinnerung an gute Zeiten (6 uniu)
16,5€

Patate dolci con formaggio blu e gelatina di mele cotogne.
Süßkartoffel mit Blauschimmelkäse und Quittengelee.
9€

Prosciutta ibérico su focaccia rustica.
Iberischer Schinken auf focaccia.
29€

Piatto di delizie vegane
Veganer Genuss-Teller
19€

Piatto condiviso di prelibatezze, adatto agli amanti di formaggi, salse e sottaceti.
Eine Platte mit Köstlichkeiten zum Teilen, geeignet für Liebhaber von Käse, Saucen und Essiggurken.
37€

Melanzana grigliata con burrata e olio di semi tostato
Gegrillte Aubergine mit Burrata und geröstetem Samenöl

19,5€

ESPUMOSOS y ROSADOS

ESPUMOSOS.

Millesime Albariño 100% Frore de Carme. Brut Nature. Rioas Baixas.
66,00€

Izar-Leku By Artadi. Chacoli. Brut Vintage. Pais Vasco.
38,00€

Taika Ancestral. Brut Ancestral. 30 Meses botella. Sauvignon blanc, semillón. Costers del segre.
80,00€

AT Roca L’ESPARTER Cava Reserva Barrica. Catalunya.
42,00€

AT Roca Brut Rose Cava Rose. Catalunya.
32,00€

Ars Collecta blanc de Noir Cava Gran Reserva Catalunya
36,00€

Ars Collecta Rose Cava Reserva Catalunya
36,00€

Corvezzo  Proseco Rose. Italia.
30,00€

Ca Del Bosco Franciacorta Italia
75,00€

Nicolas Feuillatte. Champagne Reserve Exclusve Brut. Francia
75,00€

Veuve Clicquot yellow Champagne.  Francia
85,00€

Veuve Clicquot rose Champagne Rose. Francia
98,00€

ROSADOS

Vin de Provence. Francia.

Chateau Peyrasol  Cinsault, garnacha, syrah
45,00€

Chateau Pigoudet Classic Rosé 2022
36,00€

Chateau Pigoudet Magnum 1.5l Classic Rosé 2022
72,00€

D.O. Jumilla. Murcia.

ROBIZA SUN  Rose semi-sparkling. Sauvignon Blanc, tempranillo rose
44,00€

V.T. Castilla y leon. Castilla

Quinta Clarisa By Belondrade y Lurton Joven Tempranillo 100%
32,00€

D.O. Utiel Requena. Valencia

Pasion de Bobal Joven Bobal 100%
28,00€

V.T. Formentera. Formentera

Rosa de Mar Joven Merlot, Cabernet y monastrell
31,00€

INTERNACIONALES

Vino de Hungria.

Oremus Mandolas By Vega Sicilia. Furmint 2018
39,00€

Monçao e Melgaço. Vino de Portugal

QUINTA DO REGUEIRO.  Alvarinho reserva. 2021
35,00€

Vin de Bourgagne.  Francia.

Macon Village Le Pavilon Chardonay 2020
38,00€

Sud Tirol, alto adige DOC. Vino de Italia.

St Michael Eppan Pinot Grigio Pinot Grigio 100%
38,00€

Lafóa Sauvignon 2020
52,00€

Valle de Guadalupe, Baja California. Tijuana, Mejico.

Casta Blanca Chardonay 100%
39,00€

Mosel. Vino de Alemania.

Urban RIESLING Riesling 100% 2021
28,00€

NACIONALES

D.O. Rias Baixas. Galicia.

Amodiño By Eladio Piñero Sobre lias de diferentes añadas.  albariño 100%
46,00€

Envidia Cochina By Eladio Piñero Sobre lias. albariño 100%
42,00€

Pazo Señoranz selección añada 2011 albariño 100%
58,00€

Granbaz.n Limousin Barrica 6 meses albariño 100%
54,00€

Santiago Ruiz Joven albariño Cai.o Loureiro Treixadura y Godello
31,00€

D.O. Ribeiro. Galicia

Cunqueiro. Ribeiro
34,00€

Ramón Do Casar. Ribeiro
29,00€

D.O. Valdeorras. Galicia

RE·VI·VAL Godeval. Godello 100%
46,00€

D.O. Bierzo. Castilla y León

Cobija del Pobre Roble Frances Godello100%
29,00€

D.O. Rioja. La Rioja

Vicalanda. Tempranillo blanco.
35,00€

D.O. Navarra. Corella.

Legardeta By Chivite Barrica parcial 5 meses Chardonay 100%
29,00€

D.O. Alella. Catalunya.

Can Matons.  Pansa Blanca 100%
31,00€

D.O. Costers del Segre Catalunya

El niu de la cigonya By Raimat 9 meses Roble Chardonay, xarel.lo y albariño
31,00€

Auzells By Tomás Cusiné Joven Macabeo, Chardonnay, Sauvignon blanc, riesling, albariño
33,00€

D.O. Terra Alta. Catalunya

LaFou El Amelers Crianza Garnacha blanca vi.as viejas
35,00€

Secrets de mar blanc By Clos Galena Joven 70% Garnacha blanca y Macabeo
30,00€

D.O. Priorat. Catalunya.

Lo Coster 4 Roble Frances Garnacha blanca y Macabeo
46,00€

V.T. Castilla y Leon. Valladolid.

CIENFUEGOS Verdejo fermentado en barrica 8 meses Roble Frances
36,00€

D.O. Rueda. Castilla y León.

Malcorta verdejo Malcorta 100% Variedad de altura del verdejo
34,00€

Green & Social. By 4 Rayas. Joven Verdejo 100%
29,00€

4 Rayas Sauvignon Blanc Joven Sauvignon Blanc 100%
29,00€

D.O. Navarra. Corella.

Castillo Monjardin Chardonay Barrica “aborgoñado” chardonay 100%
29,00€

V.T. Formentera. Formentera

Savina Joven Viogner, moscat, malvasia y Garnacha
40,00€

V.T Illes Balears. Menorca

Torralben

INTERNACIONALES

Mendoza. Argentina

Quimera. Achaval Ferrer. Malbec, cabertet, merlot 2018
68,00€

Patagonia. Argentina

Humberto Canale Estate 7 Meses Roble Malbec 100%
35,00€

Peninsula de Setubal. Torrao. Vino de Portugal

AutoCarro Nº27 Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet.
34,00€

NACIONALES

Castilla y León. Atesorado bajo del mar de Bilbao.

Passion Crusoe Treasure 6 meses Tinta del pa.s
160,0€

D.O. Vinos de Madrid

El Hombre Bala Joven. Garnacha tinta 100%
35,00€

V.T. Castilla y León. Castilla y León

Mauro Reserva Tempranillo 86% y Syrah
66,00€

D.O. Somontano. Aragón

Zarihs By Borsao Crianza Syrah 100%
32,00€

D.O. Priorat. Catalunya.

Camins del Priorat By Álvaro Palacios 50% Garnacha, Cabernet, carignan, Merlot y syrah
44,00€

Formiga de Vellut 9 meses Roble Syrah, Cari.ena y Garnacha Tinta
38,00€

D.O. Navarra. Corella.

Pinot Noir Castillo Monjardin. Barrica 9 meses Pinot Noir 100%
29,00€

D.O. Jumilla. Murcia.

ROBIZA MOON  Red blend. Monastrell, syrah
44,00€

Mallorca. Illes Balears. Mallorca

AN/2 Anima Negre  Crianza, Callat Cabernet y fogoneu
47,00€

Ca’n Verdura Roble 65% Manto negro, Merlot, Monastrell y Callet
31,00€

D.O. Rioja. La Rioja

El Cerro de San Miguel. By Paco Garcias 18 Meses Tempranillo 100%
98,00€

Predilecto  by bodegas y viñedos HARO. Garnacha y tempranillo.
30,00€

La Vicalanda Reserva Moderno Tempranillo 100%
40,00€

Paco Garcia Crianza Tempranillo 100% vendimia manual
34,00€

106 V. Pomal edición limitada Reserva Tempranillo, graciano y garnacha
38,00€

Solar de Libano 21 Meses 97% Tempranillo y graciano
31,00€

Valenciso 18 Meses Tempranillo 100%
36,50€

Paco Garcia 6 meses Tempranillo 100% vendimia manual
29,00€

D.O. Ribera del Duero. Castilla y León

Flor de Pingus Crianza Tinto fino 100%
275,0€

Calmo By Legaris Gran Reserva Tinto fino 100%
120,0€

Margot  Roble americano y francés. Tinto fino 100%
32,00€

Paramos By Legaris Vino de autor. 9 messes Tinto fino 100%
36,50€

Abadia Retuerta Selección Especial Tempranillo cabernet y merlot
48,00€

Carraovejas Crianza Tinto fino, Cabernet
71,00€

Finca Resalso By Emilio Moro Roble Tinto fino 100%
30,00€

Finca Resalso Magnum. 1.5l By Emilio Moro Roble Tinto fino 100%
60,00€

Valtravieso Roble 5 meses Cabernet Sauvignon Merlot Tinta fina
31,00€

BLANCOS

Finca La Estacada. Chardonay                                   4,5€

Viña Lobera. Verdejo                                                      4,5€

Oremus Mandolas By Vega Sicilia. Furmint 2018    9€

Urban RIESLING Riesling 100% 2021.                         7€

Savina Joven Viogner, moscat, malvasia  Garnacha  9€

TINTOS

Finca Fabian. Tempranillo ecológico. La Mancha    4,5€

Paco Garcia 6 meses Tempranillo. Rioja.                  5,5€

Valtravieso Roble 5 meses. Ribera del Duero             6€

Predilecto  by HARO. Garnacha y tempranillo.    7€

Camins del Priorat By Álvaro Palacios. Priorat       10€

AN/2 Anima Negre  Mallorca                                        12€