Jamón ibérico cortado a cuchillo.

16,5

Caña de lomo ibérico
15

Terrina de oreja a la plancha con espuma de patata y aceite de pimentón.

9,5

Nuestras croquetas de jamón y leche fresca.

8

Croqueta japonesa Omosubi de salmón y atún rojo con sus salsas de kimchee y soja.

9

Tartar de atún en lima con toques agrio picantes.

11

Gyozas de bacalao y kimchee.

9,5

Noodles con verduras y pollo crujiente.

10,5

RACIÓN DE PAN

1,30

Tataki de atún rojo encostrado en sésamo, mermelada de tomate y aromas japónicas.

14

Nuestra versión de chipirones al estilo Pelayo con fritada de cebolla, wakame y vinagreta de ostras.

11,5

Bacalao con puré de boniato, refrito de piparras y togarashi

12,5

Curry amarillo de calamar al estilo Thai con leche de coco y citronella

12,5

Ensalada de peras al vino, queso azul, endivias y vinagreta de pistachos.

10,5

Bok choi asado con salsa  sweet chili y amaranto suflado.

8,5

Elote con sour cream y polvo de togarashi

8

Pimientos del padrón con escamas de sal de vino

7

Chuleta deshuesada de vaca vieja con patatas alavesas y pimientos del padrón. (300 gr)
16

Tsasu de panceta a baja temperatura al estilo coreano.

12,5

Costilla de vaca a baja temperatura con glaseado de barbacoa coreana y puré de boniato

18,5

Callos y morros al estilo de la abuela.

9,5

Medallón de solomillo de vaca vieja con pesto de piquillos, trigueros salteados y lascas de parmesano.

18

Kofta de cordero con harissa y pan de pita con salsa de yogur

16

Nuestra famosa tarta de queso.

4,5

Pionono con crema de yogur, almibar de vermut y helado de caramelo salado

5

Shake de chocolate especiado con financiers de naranja.

9,5

Kinder: mousse de avellana, helado de chocolate, leche condensada y barquillo
 
5,5

Ernesto templado con fresa y helado a elección (maracuyá,queso, chocolate) o con dulce de leche y helado de caramelo
 
5,5

BLANCOS

Marqués de Cáceres 3/8
Verdejo D.O. Rueda

9

Ramón Bilbao
Verdejo D.O. Rueda

12,5

José Pariente
Verdejo D.O. Rueda

16

Gómez Cruzado 2º año
Viura-Tempranillo Blanco D.O. Ca Rioja

16,5

Ad Libitum
Tempranillo Blanco D.O. Ca Rioja

18

Cifras
Garnacha Blanca D.O. Ca Rioja

22,5

TINTOS D.O. CA RIOJA

Barón de Ley 0,50
Tempranillo

11

Hacienda El Ternero
Tempranillo

16,5

Gómez Cruzado Vendimia seleccionada
Tempranillo - Garnacha

16,5

Hacienda Valvarés
Tempranillo

16

Amaren
Tempranillo

18,5

Pomal 106 barricas
Tempranillo - Garnacha - Graciano

21

Ramón Bilbao Ed. Limitada
Tempranillo
17,5€

Amaren

Tierra solo Graciano
Graciano

21€

Delicia de Baco
Tempranillo

24€

Generación MC
Tempranillo

25€

Predicador
Tempranillo - Garnacha - Mazuelo - Graciano

25,5€

TINTOS OTRAS DENOMINACIONES

(Pi)
Concejón (D.O Calatayud)

16

Machomán
Monastrel (D.O Jumilla)

23,5

Pago de los Capellanes
Tinta fina (D.O Ribera del Duero)

25,5

ROSADOS

Señorío de Villarica
Viura - Garnacha D.O. Ca Rioja

12,5

Marqués de Cáceres Excellence
Garnacha - Tempranillo D.O. Ca Rioja

19,5

ESPUMOSOS

Borgo Imperiale
Moscato Dolce (Piamonte)

16

Freixenet Cuvée DS Brut
Macabeo - Xarel. Io Paralleda D.O Cava

19

G.H Mumm Rosé
Chardonnay - Pinot Noir D.O Champagne

38

GINEBRAS

BROCKMANS  con el aroma de los frutos rojos.  8€

HENDRICK´S con rodaja de pepino fresco. 8€

BULLDOG  con twist de limón verde y virutas de regaliz negro. 8€

PUERTO DE INDIAS  con laminas de fresas de temporada. 7,50€

TANQUERAY SEVILLA con rodaja de naranja, twist de limón y toque de zumo de naranja de Valencia. 7,50€

G-VINE con la experiencia del sabor de uva verde. 9€

MARTIN MILLER´S con una ligera lamina de manzana verde. 8€

BOTANIC con twist de limón verde y lamina de lima. 8€

ISH con cerezas frescas de temporada. 8€

MONKEY 47 , disfruta de la ginebra con más botánicos del mundo.  12€

VODKA

BASMOON con lamina de patata alavesa. 9€

JACKAL con ligero toque de la naranja de Valencia. 6€

GREY GOOSE 10€

STOLICHNAYA ELIT 8€

RON

ZACAPA 23    12€

MATUSALEM GRAN RESERVA 15    8€

PAMPERO ANIVERSARIO  9€

AREHUCAS  6€

PACHARÁN

LA NAVARRA  3€

BASARANA  3€

BAINES  3€

WHISKY

CARDHU 12  9€

CHIVAS REGAL 12  9€

ROE & CO  9€

JACK DANIEL´S   4,50€

BLACK LABEL  4,50€

WILLIAM LAWSON´S 4,50€

DYC   4,50€

RED LABEL   4,50€

WHITE LABEL  4,50€

FOUR ROSES  4,50€

BALLANTINE´S   4,50€

J&B  4,50€

COCKTAIL

MOJITO  6€

PIÑA COLADA  6€

AGUA DE VALENCIA  12€ (Jarra 2 pax)