Carta Restaurante
EMPEZAMOS
Jamón ibérico cortado cuchillo.
16,5 a
Terrina de oreja a la plancha con espuma de patata y aceite de pimentón.
9,5
Nuestras croquetas de jamón y leche fresca.
8
Croquetas japonesas Omosubi, de salmón y atún rojo con sus salsas de kimchee y soja.
9
Tartar de langostinos tigre en lima con toques agrio picantes.
11
Poke Bowl de lomo de atún rojo con edamame, aguacate, rabanitos y mango.
12.5
Gyozas de bacalao y kimchee.
9.5
Noodles con verduras y pollo crujiente.
10.50
Dumpling de Txangurro con spicy-maho
9.50
Ensaladilla BOCCA
7.50
DE LA TIERRA
Ensalada de peras al vino, queso azul, endivias y vinagreta de pistachos.
10,5
Bok choi asado con salsa sweet chili y amaranto suflado.
8,5
DEL MAR
Tataki de atún rojo encostrado en sésamo, mermelada de tomate y aromas japónicas.
14
Nuestra versión de chipirones al estilo Pelayo con fritada de cebolla, wakame y vinagreta de ostras.
11,5
Bacalao con puré de boniato, refrito de piparras y togarashi.
12,5
Arroz de pulpo
13,50
DE LA GRANJA
Chuleta deshuesada de vaca vieja con patatas alavesas y pimientos de piquillo. (300 gr)
16
Callos y morros al estilo de la abuela.
9,5
Medallón de solomillo de vaca vieja con pesto de piquillos, trigueros y lascas de parmesano.
18
Carrillera de cerdo al curry rojo con cremoso de patata y cilantro
14.5
Tomahawak de cerdo ibérico a la Milanesa con puré rústico y mojo a las finas hierbas con avellanas
11.5 DISPONIBLE EL FIN DE SEMANA
TERMINAMOS
Drácula
Crema de vainilla con helado de frambuesa y granizado de cola
5,5 NO DISPONIBLE
Nuestra famosa tarta de queso con mermelada de arándanos
4,5
Tarta cremosa de chocolate con helado de frambuesa
5
Spiced carrot cake
Bizcocho de zanahoria especiado con crema de yogurt griego y crujiente de canela
5
Shake de chocolate
Batido frio de chocolate especiado con financiers de naranja
9,5 NO DISPONIBLE
Kinder
Mousse de avellana, helado de chocolate, leche condensada y barquillo
5,5
Ernesto templado con fruta y helado:
-Helado de queso con fresas
-Helado de vainilla con manzana
-Helado de chocolate con plátano
5,5
Sorbete de mojito de mango
4,5
Don PX, Pedro Ximenez (D.O. Montilla - Moriles)
4 (7cl)
16 (37,5cl)
MARIDAJE PERFECTO
BLANCOS
Marieta
Albariño D.O. Rias Baixas
14,5
El marido de mi amiga
Sauvignon Blanc Malvesia D.O. Ca Rioja
12,5
Tobelos
Blanco fermentado en barrica. D.O. Ca Rioja Alta
15
Ramón Bilbao
Verdejo D.O. Rueda
12,5
José Pariente
Verdejo D.O. Rueda
16
Gómez Cruzado 2º año
Viura-Tempranillo Blanco D.O. Ca Rioja
16,5
Ad Libitum
Tempranillo Blanco D.O. Ca Rioja
18
Cifras
Garnacha Blanca D.O. Ca Rioja
22,5
Cachorro
Blanco Viura
10
Cachorro
Blanco Tempranillo
10
TINTOS D.O. LA RIOJA
Tierra 0,50
Tempranillo
11
Predicador
Tempranillo - Garnacha-Graciano -Mazuelo
25
Kármán
Garnacha/Tempranillo D.O. Ca Rioja
12,5
Hacienda El Ternero
Tempranillo
16,5
Gómez Cruzado Vendimia seleccionada
Tempranillo - Garnacha
16,5
Hacienda Valvarés
Tempranillo
16
Ramón Bilbao Ed. Limitada
Tempranillo
17,5
Amaren
Tempranillo
18,5
Tierra Solo Graciano 2018
Graciano
21
Delicia de Baco
Tempranillo
24
Cachorro
Tinto joven Tempranillo
12
Cachorro
Tinto Crianza
16
Cachorro
Tinto Reserva "Tradición familiar"
22
TINTOS OTRAS DENOMINACIONES
Luis Olivan
Garancha D.O. Campo de Borja
18.5
Clunia Syrah
Syrah D.O. Castilla y León
19
Machomán
Monastrel (D.O Jumilla)
23,5
Pago de los Capellanes
Tinta fina (D.O Ribera del Duero)
25,5
ROSADOS
Kármán ROSADO
Viura/Tempranillo D.O. Ca Rioja
12,5
Señorío de Villarica
Viura - Garnacha D.O. Ca Rioja
12,5
Marqués de Cáceres Excellence
Garnacha - Tempranillo D.O. Ca Rioja
19,5
Cachorro
Rosado
10
ESPUMOSOS
Borgo Imperiale
Moscato Dolce (Piamonte)
16
Freixenet Cuvée DS Brut
Macabeo - Xarel. Io Paralleda D.O Cava
19