Carta Restaurante
Carta Restaurante
#Empezamos
Cecina de buey con queso Parmesano y AOVE
13,50
Terrina de oreja a la plancha con puré de patata trufado y aceite de pimentón
10,5
Croquetas de txangurro a la Donostiarra con chili-crab de carabineros y mahonesa de sriracha-miel
9,5
Nuestras croquetas de jamón
9,5
Croquetas japonesas Omosubi de arroz de sushi, salmón ahumado y atún rojo con sus salsas de kimchee y teriyaki
9,5
Tartar de langostinos tigre en lima con toques agrio picantes
13,5
Gyozas de bacalao y kimche
9,5
Ensaladilla BOCCA
9,50
Bollo de pan
1,30
#DeLaTierra
Ensalada de Kale
Con calabaza asada, cherrys confitados, aguacate y vinagreta de mostaza y granada
11,50
Alcachofas "Lino Moreno" a la plancha, boniato, harissa y salsa de menta
13,50
Garbanzos al tikkamassala con coliflor asada y lombarda encurtida
10,50
Ensalada de peras al vino, queso azul, endivias y vinagreta de pistachos
11,5
Ensalada mixta de nuestra huerta con lechuga de hoja, tomata, anchoas de Getaria, ventresca de bonito y huevo a nuestro estilo
13,50
#DelMar
Arroz de pulpo con toques picantes
17,5
Nuestra versión de chipirones al estilo Pelayo con fritada de cebolla, wakame y vinagreta de ostras
12
Bacalao con puré de boniato, refrito de piparras y togarashi
15
Tataki de atún rojo encostrado en sésamo, mermelada de tomate y aromas japónica
15,5
#DeLaGranja
Cochifrito con salsa de regaliz y stout
15,50
Pan bao de morros con piquillos y mahonesa de ajo negro (2 unidades)
10,50
Chuleta deshuesada de vaca vieja con patatas alavesas y pimientos de piquillo (300 gr)
18,5
Callos y morros al estilo de la abuela
10,5
Medallón de solomillo de vaca vieja con pesto de piquillos, trigueros y lascas de parmesano
19,5
Carrillera de cerdo al curry rojo con cremoso de patata y cilantro
14,5
Boccapecados
#boccapecados
Mole rosa
con ciruela en almíbar y helado de yogur
6
Ernesto templado con fruta y helado:
-Helado de yogur con arándanos
-Helado de vainilla con manzana
-Helado de chocolate con plátano
6
Kinder
Mousse de avellana, helado de chocolate, leche condensada y barquillo
6
Sorbete de ron y mango
5,5
Brownie
Templado de avellanas con crema inglesa
6
Torrija de croissant
Con helado de flan de genjibre y crumble
7
Nuestra tarta de queso
Nuestra famosa tarta de queso con mermelada de arándanos
6
Tarta cremosa de dulce de leche
6,5
Maridaje perfecto
BLANCOS
Rioja
Cachorro Viura
Blanco Viura
12
Cachorro Tempranillo
Blanco Tempranillo
12
Anahí de Javier San Pedro
Malvasía, Tempranillo blanco y Sauvignon blanc
17.2
El marido de mi amiga
Sauvignon Blanc Malvasía
15,5
Gómez Cruzado 2º año
Viura-Tempranillo Blanco
16,5
Ad Libitum
Tempranillo Blanco
18
Rueda
Ramón Bilbao
Verdejo
14.5
José Pariente
Verdejo
18
Otras denominaciones
Maruxa
100% Godello
18,60
Marieta
Albariño D.O. Rías Baixas
16.5
García Viadero
Blanco natural sin filtrar
100% Albillo Mayor
Sólo 10.00 botellas
Vino de la tierra de Castilla y León
23,40
Tantaka Blanco 2019
Txacolí de Álava
20.60
La Ola
Albariño (D.O. Rías Baixas)
23
TINTOS
Rioja
Tierra
Tempranillo
11 /0,50ml
18,20 /0,75ml
Viuda Negra Otra Historia, de Javier San Pedro
Tempranillo Viñedo único
21 VENDIDO!
Cachorro 2020
Tinto joven Tempranillo
12
Karman
Garnacha Tempranillo
12,5
Viña Real CVNE
Tinto Crianza
90% Tempranillo
10% Mazuela, Graciano y Garnacha
16.5
Izadi – Crianza
Tempranillo
19
Cachorro 2018
Tinto Crianza
16
Hacienda El Ternero
Tempranillo
17.5
Gómez Cruzado Vendimia seleccionada
Tempranillo - Garnacha
17
Ramón Bilbao Ed. Limitada
Tempranillo
18.5
Amaren
Tempranillo
23.5
Bakeder, CVNE
Vino de Municipio, Laguardia
21,5
Cachorro "Tradición familiar"
Tinto Reserva
22
Vallobera
Graciano
23.80
Delicia de Baco
Tempranillo
25
Otras denominaciones
Barton & Guestier
Merlot, Cabernet Sauvignon Burdeos
21,5
Matsu el Pícaro
Tinta de Toro D.O Toro
15,6
Luis Oliván
Garnacha D.O. Campo de Borja
18.5 VENDIDO!
Sentada sobre la Bestia
D.O. Valencia
19.90
Clunia
100% Syrah Vino de la tierra de Castilla y León
22,oo
Medianías 2018
Valle de Orotava
25.30
Cair, Selección "La Aguilera"
Tempranillo, Ribera del Duero
26,85
ROSADOS
Cachorro Rosado
Tempranillo - Viura D.O. Ca Rioja
11
Chivite, Las fincas
D.O. 3 Riveras , Cintruénigo
17,80
ESPUMOSOS
Borgo Imperiale
Moscato Dolce (Piamonte)
19,30
Cava Conde de Haro Rosé MUGA
Garnacha TintaD.O Cava
24,9