nuestro menú

SUGERENCIAS

-Anchos del cantábrico con mayo de lima 14,00€

-Torreznos con pimientos del padrón y mayo ibérica 15,50€

-Gnocci frito con bechamel trufada y chocolate 16,50€

-Tacos de chili rojo con carrillera ibérica, cebolla encurtida y mayo de fresa 14,00€

-Ceviche de corvina en leche coco con cebolla morada encurtida 17,50€

 

-Calamar salteado sobre parmentier de pimentón con huevas de arenque y ralladura de limón 16,00€

– Mejillones al curry thai con patatas fritas 16,50€

POSTRE:

-Coulant de chocolate (sin gluten)  8,50€

– Coulant de dulce de leche  (sin gluten) 8,50 €

 

 

 

nuestra carta

Mojito madam (ron, zumo de lima, azúcar, menta, soda y angostura)
10,00€

Margarita (tequila, triple seco, zumo de lima, azúcar y sal)
10,00€

Pisco sour (pisco, clara de huevo, zumo de lima, azúcar y angostura)
10,00€

Moscow mule (vodka, ginger beer, zumo de lima y jengibre)
10,00€

Cosmopolitan (vodka, triple seco, zumo de arándanos, zumo de lima)
10,00€

Aperol spritz (aperol, cava, soda y twist de naranja)
8,50€

Mimosa (cava y zumo de naranja)
6,00€

Kir royal (cava, licor de frutos rojos)
7,00€

Bloody Mary madam (zumo de tomate, vodka, zumo de limon, zumo de naranja, perrins, sal y pimienta)
10,00€

Espresso Martini

10,00€

Hummus de tomate seco con pico de gallo y totopos al carbón 13,90€

Plato de jamón ibérico con tumaca 18,00€

Croquetas de cabrales con alioli de manzana asada y miel de caña 2,50€ unid

Croquetas de carabineros  3 € unid

Alcachofas con salsa de caramelo y foie 16,50€

Huevos rotos con jamón ibérico y salsa trufada   16,50€

Mejillones al curry thai con patatas fritas 16,50€

Nems de pato caseros 15,90€

Burrata fresca con pesto de tomate seco y chutney de peras al vino 16

Risotto de sémola con guiso de boletus y parmesano 16

Tallarines con mayo de kimchi y salmón marinado 17€

Gnocci fritos con bechamel trufada y chocolate 16,50€

Trofies con guanciale, pecorino trufado y yema curada 16,50€

Burguer de vaca rubia con cheddar, cebolla caramelizada y mayo trufada 12,50€ (extra patatas 3€)

Burguer vegana 12,50€ (extra patatas 3€)

Tarta de queso societé 7,00€

Fondue de chocolate blanco con helado de yogur y mermelada de maracuyá 7,00€

Coulant de chocolate negro sin gluten 8,50€

Coulant dulce de leche sin gluten 8,50€

Blancos

D.O Rueda/ Descomunal ( Verdejo )
Copa: 3,80€ | Botella:  22,50€

Blanco Roto (Moscatel) 3,70| 22,00€

D.O. Rías Baixas/ Abeleda (Albariño) Botella: 3,90 | 24,00€

Tintos

D.O. Rioja/ Amadora Crianza (Tempranillo)
Copa: 3,90€ | Botella:  22,50€

D.O. Bierzo/ Viernes (Mencía)
Copa: 3,90€ | Botella:  22,50€

D.O. Ribera del Duero / Bocos Copa: 3,90€ | Botella: 24,00€

D.O. Extremadura/ Habla del Silencio (Garnacha, Syrah)
Botella:  24,90€

Rosados

Sangre de judas 22,00€

Cava y Champagne

Moet spritz 8,50€ / 50,00€

G.H Mumm, Cordon Rouge
Botella:  65,00€

Limonada natural con jengibre y menta
5,50€

Limonada natural de frutos del bosque
5,50€

Tosta de salmón, aguacate y huevo poché 8,90

Tosta de hummus casero, tomate seco y brotes 8,20€

Tosta de jamón ibérico y tumaca 8,50

Croque madam (sándwich de pavo, queso, huevo y bechamel) 10,50€

Omelette madam con patatas fritas 8,50€

Bowl de fruta fresca con muesli y semillas 7,90€

Tarta de zanahoria sin gluten 7,00€

Tarta de queso société 7,00€

BRUNCH 

Wheat bread toast with salmon, avocado and poached egg 8,50

Wheat bread toast with hummus, sun-dried tomato and sprouts 8,200

Wheat bread toast with iberian ham and tomato spread 8,90

Omelette madam with frites 8,50

Croque madam (turkey, cheese, egg and bechamel sandwich) 10,50

Yogurt bowl with muesli, fresh fruit and seeds 7,90

DISHES

Dried tomate hummus with pico de gallo and tortilla chips 13,90

Iberic ham dish with homemade pantumaca 18

Cabrales croquettes with baked apple alioli and cane honey 2,5 unit

Carabinero Croquettes 3 unit

Artichokes with foie and toffee sauce 16,50

Spanish broken eggs with iberian ham and truffle sauce 16,50

Red chilli tacos with iberian cheek, pickled onion and strawberry mayo 14

Homemade ducks rolls 15,90

Cantabrian anchovies with lime mayo 14

Noodles with kimchi mayo marinated saumon  17

Thai curry mussels & french fries 16,60

Torreznos with padron peppers and iberian mayo 15,50

Fresh burrata with dried tomato pesto and pear chutney 16

Gnoquis with truffled pecorino bechamel and  chocolate 16,50

Sea bass ceviche with coconut sauce, pickled red onion and fried banana 17,50

Semolina risotto with boletus stew & parmesan cheese 16

Sauteed squid on paprika parmentier with fish roe and lemon zest 16

Trofies with guanchale truffle pecorino and egg yolk 16,50

Blonde Beef burguer with cheedar, confit onion and truffle mayo 14,90

Vegan burger  14,50

DESSERTS

Société cheesecake 7,00

Gluten free dark chocolate coulant  8,50

Gluten free dulce de leche coulant   8,50

NATURAL DRINKS

homemade ginger & mint lemonade 5, 50

homemade lemonade with berries 5,50

* Ask our team for our daily chef suggestions

* Avisad si tenéis una alergia por favor.

Calle de la Luna, 12
28004 Madrid
Teléfono: 910 635 053

Horario:
De 11:00 a 1:00 de lunes a jueves
Viernes de 11:00 a 2:00
Sábados de 10:00 a 2:00
Domingos de 10:00 a 24:00
Para reservas de grupos: info@madammadam.es

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