Variados de hummus con sus crudités y pan de pita 11,50€

Plato de jamón ibérico con tumaca 16,00€

Selección de quesos franceses Poncelet 17,00€

Croquetas de cabrales con alioli de manzana asada y miel de caña 8,00€

Croquetas de boletus y lámina de jamón ibérico  8,00€

Alcachofas con salsa de foie 14,90€

Huevos rotos con vieira y salsa de miso  14,50€

Mejillones al curry thai con patatas fritas 13,90€

Burrata fresca con pesto de tomate seco y chutney de pera al vino 12,90€

Nems de pato caseros 13,90€

Tartar de salmón con guacamole y mayonesa de jalapeños 14,90€

Steak en tosta con huevo de codorniz y huevas de arenque 14,50€

Carrillera de ternera con parmentier de apio y nabo y yuca crujiente 18,00€

Risotto de sémola con guiso de boletus y parmesano 13,70€

Trofie con guanciale, pecorino trufado y yema curada 14,50

Canelones de pollo en pepitoria con pecorino trufado y chocolate 14,70€

Brioche de vaca rubia con queso Paris Roubaix y cebolla caramelizada  14,10€

Burguer vegana de malanga y lentejas con aguacate 12,50€

Tarta de queso societé 7,00€

Fondue de chocolate blanco con helado de yogur y mermelada de maracuyá 7,00€

Tarta de mousse de chocolate negro, aceite de oliva y naranja 7,00€

Helado de cacahuete con miel y escamas de sal 7,00€

Tarta de zanahoria 7,00€

Blancos

D.O Rueda/ Descomunal ( Verdejo )
Copa: 3,40€ | Botella:  19,50€

D.O. Rías Baixas/ Vizconde de Barrantes (Albariño)
Copa: 3,90€ | Botella:  23,00€

D.O. Valdeorras/ Quinta do sil (Godello)
Botella: 28,00€

Marco Real, Torres del río  (Chardonnay)
Botella: 29,00€

D.O. Extremadura/ Habla de ti (Sauvignon-Blanc)
Botella: 24,90€

Tintos

D.O. Rioja/ Alcorta Auda Crianza (Tempranillo)
Copa: 3,80€ | Botella:  22,50€

D.O. Bierzo/ Viernes (Mencía)
Copa: 3,80€ | Botella:  22,50€

D.O. Madrid / Pecado original (Garnacha)
Botella:  23,00€

D.O. Extremadura/ Habla del Silencio (Garnacha, Syrah)
Botella:  24,90€

Bordeaux Supérieur: Chateux Croix Mouton (95% Merlot, 5% Cabernet)
Botella:  29,00€

Rosados

D.O. Cebreros/ Naranjas Azules (Garnacha)
Copa: 3,80€ | Botella:  22,50€

Cava y Champagne

G.H Mumm, Cordon Rouge
Botella:  65,00€

Mojito madam (ron, zumo de lima, azúcar, menta, soda y angostura)
10,00€

Margarita (tequila, triple seco, zumo de lima, azúcar y sal)
10,00€

Pisco sour (pisco, clara de huevo, zumo de lima, azúcar y angostura)
10,00€

Moscow mule (vodka, ginger beer, zumo de lima y jengibre)
10,00€

Cosmopolitan (vodka, triple seco, zumo de arándanos, zumo de lima)
10,00€

Aperol spritz (aperol, cava, soda y twist de naranja)
6,50€

Mimosa (cava y zumo de naranja)
6,00€

Kir royal (cava, licor de frutos rojos)
7,00€

Bloody Mary madam (zumo de tomate, vodka, zumo de limon, zumo de naranja, perrins, sal y pimienta)
10,00€

Espresso Martini

10,00€

Coctel Madam

10,00€

Tosta de pan de salmón, aguacate y huevo poché 8,10€

Tosta de pan de hummus casero, tomate seco y brotes 7,70€

Tosta de pan de jamón ibérico y tumaca 8,00€

Croque madam (sándwich de pavo, queso, huevo y bechamel) 9,90€

Tortilla de yema con patata y cebolla confitada 6, 50€

Omelette madam con patatas fritas 6, 90€

Tostada con tomate natural y aceite de oliva virgen extra 4,20€

Bowl de fruta fresca con muesli y semillas 7,20€

Huevos benedict (salmón, jamón ibérico o trufado) Viernes, sábado y domingo  10,80€

BRUNCH 

Wheat bread toast with salmon, avocado and poached egg 8,10

Wheat bread toast with hummus, sun-dried tomato and sprouts 7,70

Wheat bread toast with iberian ham and tomato spread 8,00

Omelette madam with frites 6,90

Croque madam (turkey, cheese, egg and bechamel sandwich) 9,90

Spanish omelette with sweet onion 6,50

Yogurt bowl with muesli, fresh fruit and seeds 7,20

Benedict eggs (salmon, iberiam ham, truffle) 10,90 Friday, Sat and sunday

DISHES

Assortment of hummus with crudités & pita bread 11,50

Ensaladilla MADAM with crystal shrimps 12,00

Smoked sardine under sweet tomate and lima hollándose sauce with dill 9,50

Selection of french cheeses by poncelet 17,00

Iberic ham dish with homemade pantumaca 15,00

Cabrales croquettes with baked apple alioli and cane honey 8,00

Croquettes of boletus and Iberic ham slice 8,00

Artichokes with foie gras sauce 14,90

Fried eggs with scallop and miso 14,50

Homemade ducks rolls 13,90

Thai curry mussels & french fries 13,90

Fresh burrata with dried tomato pesto and pear chutney 12,90

Chicken cannelloni in pepitoria and truffled pecorino 14,70

Salmon tartar with guacamole & jalapeño mayonnaise 14,90

Semolina risotto with boletus stew & parmesan cheese 13,90

Trofie with guanchale truffle pecorino and egg yolk 14,50

Steak tartar with quail egg and herring roe 14,50

Beef cheek with celery and turnip parmentier and crispy yucca 18,00

Beef brioche with cheese Paris Roubaix and caramelized 14,10

Vegan burger of taro and lentils 12,50

DESSERTS

Societé cheesecake 7,00

Dark chocolate mousse with AOVE, orange and crystal bread 7,00

White chocolate fondue with yogurt ice cream and passion fruit 7,00

Peanut ice cream with honey & salt flakes 7,00

NATURAL DRINKS

homemade ginger & mint lemonade 4,50

homemade lemonade with berries 4,50

Limonada natural con jengibre y menta
4,50€

Limonada natural de frutos del bosque
4,50€