nuestra sugerencias

-Alcachofas con salsa de foie  14,00€

-Huevos rotos con americana de gambón 13,50€

-Nems de Pato caseros 13,00€

BRUNCH

-Huevos benedict madam (salmón, jamón ibérico o trufados) 10,50€

-Croissant relleno de estofado bourguignon, parmentier de patata y foie 8,00€

 

nuestra carta

 

Tosta de pan de centeno con salmón, aguacate y huevo poché 7,50€
Tosta de pan de maíz con hummus de cúrcuma, tomate seco y brotes 7,50€
Tosta de pan de trigo con jamón ibérico y tumaca 7,50€
Croque madam (sándwich de pavo, queso, huevo y bechamel)

Tostada con tomate natural y aceite de oliva virgen extra

9,90€

 

3,50€

Tortilla de patata con cebolla caramelizada 4,00€
Smoothie bowl con muesli, fruta fresca y semillas 7,00€

Variados de hummus con sus crudités y pan de pita 10,00€
Selección de quesos franceses Poncelet 15,00€
Croquetas de cabrales con alioli de manzana asada y miel de caña 8,00€
Croquetas de trompeta de la muerte y trufa 8,00€
Mejillones al curry thai con patatas fritas 13,50€
Ensalada de quinoa roja, burrata fresca, pesto genovés, rúcula y tomate seco 13,00€
Steak en plato con huevo codorniz, huevas de arenque y mayonesa de anchoa 16,50€
Tartar de salmón con guacamole y mayonesa de jalapeños 13,50€
Risotto de sémola con guiso de calamar y parmesano 12,90€
Fideuá tostada de pato con lámina de magret 16,50€
Entrecot 250g con salsa madam 24,50€
Brioche de vaca rubia con foie y cebolla caramelizada + boniatos 14,00€
Burguer vegana de malanga y lentejas + boniatos 12,00€

Tarta de queso societé 7,00€
Fondue de chocolate blanco con helado de yogur y mermelada de maracuyá 7,00€
Cremoso de chocolate negro, aceite de oliva, naranja y pan de cristal 7,00€
Helado de cacahuete con miel y escamas de sal 7,00€
Crème brûlée 7,00€
Trufas de té matcha

Ceviche de fruta con jugo de albahaca y granizado

7,00€

7,00€

 

Zumo détox madam 6,00€
Limonada natural con jengibre y menta 4,50€
Limonada natural de frutos del bosque 4,50€

Blancos

Copa Botella
D.O Rueda/ Descomunal ( Verdejo ) 3,10€ 18,00€
D.O. Rías Baixas/ Vizconde de Barrantes (Albariño) 3,40€ 21,00€
Tierra de Castilla y León / Pavina (Verdejo) 19,90€
D.O. Valdeorras/ Casa las Locas (Godello) 27,00€
Pago Dehesa el Carrizal/ Dehesa el Carrizal (Chardonnay) 29,00€
D.O. Extremadura/ Habla de ti (Sauvignon-Blanc) 23,90€

Tintos

Copa Botella
D.O. Rioja/ Alcorta Auda Crianza (Tempranillo) 3,20€ 18,50€
D.O. Rioja / Villarrica Crianza (Tempranillo) 23,50€
D.O. Ribera del Duero / Campustaurus (Tempranillo) 3,40€ 20,00€
D.O. Ribera del Duero/ Nexus One (Tinto Fino) 24,00€
Tierra de Murcia/ Musso (Monastrell) 23,50€
D.O. Extremadura/ Habla del Silencio (Garnacha, Syrah) 23,90€
D.O. Bierzo/ Viernes (Mencía) 21,10€
Bordeaux Supérieur: Chateux Croix Mouton (95% Merlot, 5% Cabernet) 29,00€

Rosados

Copa Botella
D.O. Cebreros/ Naranjas Azules (Garnacha) 3,70€ 21,50€

Cava y Champagne

Copa Botella
G.H Mumm, Cordon Rouge 55,00€

Mojito madam (ron, zumo de lima, azúcar, menta, soda y angostura) 10,00€
Margarita (tequila, triple seco, zumo de lima, azúcar y sal) 10,00€
Pisco sour (pisco, clara de huevo, zumo de lima, azúcar y angostura) 10,00€
Moscow mule (vodka, ginger beer, zumo de lima y jengibre) 10,00€
Cosmopolitan (vodka, triple seco, zumo de arándanos, zumo de lima) 10,00€
Aperol spritz (aperol, cava, soda y twist de naranja) 6,50€
Mimosa (cava y zumo de naranja) 6,00€
Kir royal (cava, licor de frutos rojos)

Bloody Mary madam (zumo de tomate, vodka, zumo de limon, zumo de naranja, perrins, sal y pimienta)

7,00€

10,00€

* Avisad si tenéis una alergia por favor.

Calle de la Luna, 12
28004 Madrid
Teléfono: 910 635 053

Horario:
De 10:00 a 1:00 de lunes a jueves
Viernes y sábados de 10:00 a 2:00
Domingos de 10:00 a 18:00
Para reservas de grupos: info@madammadam.es

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