nuestro menú

MENÚ DEL DÍA 13,40€ 

PRIMEROS

Crema de boniato con leche de coco
Risotto de boletus

SEGUNDOS

Noodles de cerdo con teriyaki y verduras
Canelones de pollo al tartufo

POSTRE

Cremoso de chocolate blanco

 

MENU BRIOCHE 12,90€

Burguer (carne o vegana) con patatas fritas + bebida + postre o café

 

SUGERENCIAS

-Croquetas de sobrasada y queso comte 8,00€

– Ensaladilla madam con pimiento asado y gambas de cristal con toque de alioli de cúrcuma 11,00€ (fines de semana)

-Trofies con guanciale, pecorino trufado y yema curada 14,00€

– Nems de pato caseros 13.90€

-Canelones de pollo en pepitoria con pecorino trufado 14,70€

 

nuestra carta

Mojito madam (ron, zumo de lima, azúcar, menta, soda y angostura)
10,00€

Margarita (tequila, triple seco, zumo de lima, azúcar y sal)
10,00€

Pisco sour (pisco, clara de huevo, zumo de lima, azúcar y angostura)
10,00€

Moscow mule (vodka, ginger beer, zumo de lima y jengibre)
10,00€

Cosmopolitan (vodka, triple seco, zumo de arándanos, zumo de lima)
10,00€

Aperol spritz (aperol, cava, soda y twist de naranja)
6,50€

Mimosa (cava y zumo de naranja)
6,00€

Kir royal (cava, licor de frutos rojos)
7,00€

Bloody Mary madam (zumo de tomate, vodka, zumo de limon, zumo de naranja, perrins, sal y pimienta)
10,00€

Espresso Martini

10,00€

Coctel Madam

10,00€

Variados de hummus con sus crudités y pan de pita 10,90€

Plato de jamón ibérico con tumaca 15,00€

Selección de quesos franceses Poncelet 15,20€

Croquetas de cabrales con alioli de manzana asada y miel de caña 8,00€

Croquetas de boletus y lámina de jamón ibérico  8,00€

Alcachofas con salsa de foie 14,90€

Huevos rotos con vieira y salsa de miso  14,50€

Mejillones al curry thai con patatas fritas 13,90€

Burrata fresca con pesto de tomate seco y chutney de pera al vino 12,90€

Nems de pato caseros 13,90€

Tartar de salmón con guacamole y mayonesa de jalapeños 14,50€

Steak en tosta con huevo de codorniz y huevas de arenque 14,50€

Carrillera de ternera con parmentier de apio y nabo y yuca crujiente 18,00€

Risotto de sémola con guiso de boletus y parmesano 13,70€

Trofie con guanciale, pecorino trufado y yema curada 14,00€

Canelones de pollo en pepitoria con pecorino trufado 14,70€

Brioche de vaca rubia con queso Paris Roubaix y cebolla caramelizada  14,10€

Burguer vegana de malanga y lentejas con aguacate 12,50€

Tarta de queso societé 7,00€

Fondue de chocolate blanco con helado de yogur y mermelada de maracuyá 7,00€

Tarta de mousse de chocolate negro, aceite de oliva y naranja 7,00€

Helado de cacahuete con miel y escamas de sal 7,00€

Tarta de zanahoria 7,00€

 

Tosta de pan de centeno con salmón, aguacate y huevo poché 8,10

Tosta de pan de centeno con hummus casero, tomate seco y brotes 7,70€

Tosta de pan de trigo con jamón ibérico y tumaca 8,00

Croque madam (sándwich de pavo, queso, huevo y bechamel) 9,90€

Huevos benedict (salmón, jamón ibérico o trufado) 10,80

Tortilla de patata con cebolla caramelizada 4,50€

Tostada con tomate natural y aceite de oliva virgen extra 4,20

Bowl de fruta fresca con muesli y semillas 7,20€

Blancos

D.O Rueda/ Descomunal ( Verdejo )
Copa: 3,40€ | Botella:  19,50€

D.O. Rías Baixas/ Vizconde de Barrantes (Albariño)
Copa: 3,80€ | Botella:  22,50€

Tierra de Castilla y León / Pavina (Verdejo)
Botella:  21,50

D.O. Valdeorras/ Casa las Locas (Godello)
Botella: 28,00€

Marco Real, Torres del río  (Chardonnay)
Botella: 29,00€

D.O. Extremadura/ Habla de ti (Sauvignon-Blanc)
Botella: 24,90€

Tintos

D.O. Rioja/ Alcorta Auda Crianza (Tempranillo)
Copa: 3,40€ | Botella:  19,50€

D.O. Rioja / Villarrica Crianza (Tempranillo)
Botella:  24,50€

D.O. Ribera del Duero / Viña Arnaiz (Roble)
Copa: 3,80€ | Botella:  22,50€

D.O. Ribera del Duero/ Nexus One (Tinto Fino)
Botella:  25,00€

D.O. Extremadura/ Habla del Silencio (Garnacha, Syrah)
Botella:  24,90€

D.O. Bierzo/ Viernes (Mencía)
Botella:  22,50€

Bordeaux Supérieur: Chateux Croix Mouton (95% Merlot, 5% Cabernet)
Botella:  29,00€

Rosados

D.O. Cebreros/ Naranjas Azules (Garnacha)
Copa: 3,80€ | Botella:  22,50€

Cava y Champagne

G.H Mumm, Cordon Rouge
Botella:  65,00€

Zumo détox madam
6,00€

Limonada natural con jengibre y menta
4,50€

Limonada natural de frutos del bosque
4,50€

BRUNCH  (everyday from 11h to 16:00h/Weekend 10:00 to 13:30        

Rye bread toast with salmon, avocado and poached egg 8,10

Corn bread toast with turmeric hummus, sun-dried tomato and sprouts  7,70

Wheat bread toast with iberian ham and tomato spread 8,00

Croque madam (turkey, cheese, egg and béchamel sandwich) 9,90

Spanish omelette with caramelized onions 4,50

Yogurt bowl with muesli, fresh fruit and seeds 7,20

Benedict eggs (salmon, iberiam ham, truffle) 10,80

DISHES

Assortment of hummus with crudités & pita bread 10,90

Selection of french cheeses by poncelet 15,20

Cabrales croquettes with baked apple alioli and cane honey 8,00

Croquettes of boletus and iberic ham slice 8,00

Artichokes with foie sauce 14,90

Brocken eggs with scallop and miso sauce 14,50

Fried eggs with shrimp sauce and prawns 13,80

Homemade ducks rolls 13,90

Thai curry mussels & french fries 13,90

Fresh burrata with dried tomato pesto and pear chutney 12,90

Salmon tartar with guacamole & jalapeño mayonnaise 14,50

Steak on toast with quail egg and herring roe 14,50

Beef cheek with celery and turnip parmentier and crispy yucca 18,00

Semolina risotto with boletus stew & parmesan cheese 13,70

Trofie with guanchale truffle pecorino and egg yolk 14,00

Beef brioche with cheese Paris Roubaix and caramelized onion 14,10

Vegan burger of taro and lentils 12,50

DESSERTS        

Societé cheesecake 7,00

Dark chocolate mousse with AOVE, orange and crystal bread  7,00

White chocolate fondue with yogurt ice cream and passion fruit 7,00

Peanut ice cream with honey & salt flakes 7,00

Carrot cake 7,00

NATURAL DRINKS            

madam detox juice 6,00

homemade ginger & mint lemonade 4,50

homemade lemonade with berries 4,50

* Avisad si tenéis una alergia por favor.

Calle de la Luna, 12
28004 Madrid
Teléfono: 910 635 053

Horario:
De 11:00 a 1:00 de lunes a jueves
Viernes de 11:00 a 2:00
Sábados de 10:00 a 2:00
Domingos de 10:00 a 24:00
Para reservas de grupos: info@madammadam.es

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