Nuestra carta

½ Ración
Tomate Rosa con ventresca en AOVE 12,00€
Carpaccio de Calabacín con Gouda extra viejo 9,00€
Flor de alcachofa en aceite con jamón 8,50€ 13,00€
Habas fritas baby con bloc de foie gras 11,50€
Virutas de Foie con confitura de pera y crackers saladas (extra de crackers  2,5€) 9,00€ 16,00€
Mortadella con  trufa 5,70€ 8,70€
Gildas Codesa 2€/ud 10€/6 uds

½ Ración
Jamón Bellota de Guijuelo 13,90€ 24,90€
Lomo de Bellota de Guijuelo 10,00€ 17,50€
Chorizo de Bellota Guijuelo 7,00€ 10,50€
Salchichón Bellota Guijuelo 7,00€ 10,50€
Tabla de Ibéricos de Guijuelo 14,00€ 22,00€
Cecina de León con virutas de foie y almendras 8,00€ 14,00€

½ Ración
Tabla de Quesos Nacionales 10,00€ 18,00€
Tabla de Quesos Internacionales 12,00€ 20,00€
Tabla de queso pasteurizada 12,00€ 20,00€

Torta del Casar con anchoas o cecina 8,50€
Stilton con cebolla caramelizada 9,00€
Jamón bellota con tomate natural y AOVE 9,00€
Sobrasada con Morbier fundido 8,50€
Bacalao en AOVE con rúcula y vinagreta dulce 10,00€
Salmón ahumado con aguacate natural 12,00€

Tortilla Vaga de Queso Campollano con trufa 12,00€
Tortilla Vaga de chorizo picante de la Alberca 10,00€
Provoleta con salsa pomodoro y aceituna negra 10,50€
Pimiento rellenos de Atún, Chipirón, Txangurro o Jamón 9,00€
Carrilleras de cerdo ibérico 12,50€

½ Ración
Anchoa Codesa AOVE 9,90€ 23,95€
Mejillones 6/8 Brotos 7,90€
Sardinillas en AOVE Brotos 4,00€
Zamburiñas en salsa de vieiras Brotos 6,00€

Pate de morcilla 5,50€
Pate de vieras 6,50€
Pate de cerdo Ibérico 5,50€
Pate de setas con trufa blanca 6,50€

Queso Idiazabal con membrillo 5,00€
Coulant de chocolate con helado de vainilla 6,00€
Torrija con helado de vainilla 6,50€

TINTOS

Copa Botella
Montecillo Edición Limitada '14
Tempranillo, Graciano y Mazuelo
40 Meses de crianza
D.O.Ca. Rioja
3,50€ 17,50€
Venta La Ossa '16
Tempranillo
14 Meses de Roble Francés
I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla
4,40€ 22,20€
Las Hermanas '19
Monastrell y Syrah
Cosechero
D.O.P. Jumilla
2,85€ 12,50€
Nita '18
Cabernet, Syrah, Garnacha y Sansó
Inox y nuevo de hormigón
D.O.Q. Priorat
3,90€ 20,00€
Camino de Navaherreros '18
Garnacha y Tempranillo
Depósito de cemento
D.O.P. Vinos de Madrid
3,60€ 18,00€
Sin Complejos '18
Tinta de Toro
6 meses de crianza en barrica francesa
D.O.P. Toro
3,00€ 15,00€
Guímaro '18
Mencía
D.O.P. Ribeira Sacra
3,60€ 18,00€
Trece Cántaros Nicolás '17
Tempranillo
8 meses de roble Francés
D.O.P. Cigales
2,70€ 13,50€
7 Fuentes '17
Listán Negro y Castellana Negra
Un año de depósito y 9 meses de roble francés
D.O.P. Valle de La Orotava
4,40€ 22,00€
Ramón Peiqué '17  
Mencía
Crianza en barrica de 9 meses
D.O.P. Bierzo
3,00€ 19,00€
Damana 5 '18
Tempranillo
5 meses de Roble Francés y Americano
D.O.P. Ribera del Duero
2,70€ 15,00€
Filón '19
Garnacha
D.O.P. Calatayud
2,50€ 10,00€
Bula '18
Mazuelo, Garnacha y Syrah
4 meses de roble francés y Americano
D.O.P. Montsant
3,00€ 15,00€
Mestizaje  
Mazuelo, Garnacha y Syrah
4 meses de roble francés y Americano
D.O.P. El Terrerazo
3,50€ 17,50€

BLANCOS

Copa Botella
k-Naia '19                              
Verdejo y Sauvignon Blanc
D.O.P. Rueda
2,50€ 12,50€
Val de Nora '19                  
Albariño
D.O.P. Rías Baixas
2,90€ 14,50€
Godeval '19                         
Godello
D.O.P. Valdeorras
3,50€ 18,00€
Astobiza '18                         
Ondarrabi Zuri
D.O.P. Txakoli de Álava
3,50€ 18,00€
Sincronía '19
Premsal Blanc, Chardonnay y Parellada
Lías
D.O.P.  Pla i Llevant
2,60€ 16,00€
Luzón '19                              
Chardonnay y Sauvignon Blanc
Lías
D.O.P.  Jumilla
2,50€ 12,00€

ROSADOS

Copa Botella
Baltasar Gracián '19                          
Garnacha
Cosechero
D.O.P. Calatayud
2,50€ 12,50€

DULCES

Copa Botella
Néctar                   
Pedro Ximénez
Criaderas y Soleras de tres años
D.O.P Jerez, Sherry, Xêrez
- -

GENEROSOS

Copa Botella
La Pepa                                  
Palomino Fino
Manzanilla criaderas y soleras
D.O.P. Jerez, Sherry, Xêrez
2,50€ 12,50€
Gobernador                        
Palomino Fino
Oloroso crianza oxidativa en criaderas y soleras
D.O.P. Jerez, Sherry, Xêrez
4,70€ 24,00€

ESPUMOSOS

Copa Botella
Pol Crochet                         
Chardonnay y Pinor Noir
Veinticuatro meses de crianza en rima
A.O.C. Champagne
- 36,50€
AT Roca '17
Macabeo, Xarel.lo y Parellada
15 meses en botella
D.O.P. Penedés
5,00€ 23,00€

10% de recargo en terraza

Horario: de 12.00 a 16.00, y de 19.00 a 00.00

* Avisad si tenéis una alergia por favor.

Calle Diego de León, 42
28006 Madrid.
Teléfono: +34 915 653 262
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