Nuestra carta

Slow Food Concept

La nostra cuina…

De mercat , honesta i amb cor 

slow food concept 🐢🐢

producte I qualitat 🥰🥰

I sense gluten ( 🌾)

⚠️♻️

Tenim aigua  💦 filtrada i amb tractament de ósmosis 

Aixi ajudem a reciclar ♻️ plàstic 

 

Per començar

 

Croqueta de Calçots amb cansalada ibèrica 3.50€ 

 

Espardenyes amb cloïsses , carxofes i favetes frescas i Ou a baixa T   36.90€

Espardenyes frescas con Alcachofas , Habitas frescas y huevo a baja

 

Carxofes confitades amb pernil iberic i encenalls de foie 10.50€

Candied Artichoke with ham and foie gras

Alcachofas confitadas con jamón ibérico y foie

 

Tartar de Toninya 23.90€

Tuna tartar

 

Xoriço artesà criollo 9.20€

Chorizo criollo a la brasa

Home made sausages

 

Stracciatella amb caviar 19.90€

 

Stracciatella fresca amb tomàquet 14.50€

 

🥕🌽🥔🥑🍅🥦🥬

• 🌾  ⚠️  Focaccia artesana    feta  a casa cada dia 5.00€ ( mínim 5 min ) 

Home made bread with tomato

 

Formatges 🧀 🫕 Per compartir 

 

• Degustació de formatges 🧀🧀🧀

21.90€

 

Brie de Meaux amb Tofona blanca  d’Alba 50 gr aprox  25.90€ 

🔝🔝

 

Vaccheryn Mont d’or 500 gr 19.90€ 

 

Amb ous 🍳🍳🐣

 

Ou de corral  amb pernil ibèric i encenalls de foie 8.90€

Huevos de corral con jamon iberico y virutas de foie

Ou de corral amb Nduja i parmiggiano regiano 8.90€ 

Huevo de corral con Nduja con Parmesano

 

Truita de Bacallà confitat amb ceba 12.90€

Tortilla de Bacalao

Cod fish omellette

 

Truita oberta de Camagrocs 17.90€

Tortilla abierta de Camagrocs

 

 

Carns I Peix a la Brasa 🔥🥩 

i Arroços del dia consultar 

 

   •    Peix de llotja salvatge a la brasa 🐟🐠

(S/M ) 

 

Sepionets de platja amb pèssols i camagrocs 26.90€

Sepionets de playa con guisantes y camagrocs

Baby cuttlefish

 

Llagosta amb patates , ou de corral  i tòfona 54.90€ 

Locust with potatoes, egg and truffle 

 

Kokotxas de lluç al pil pil 28.90€

 

Carns a la brasa 🥩 

 

 especialitat de la setmana Black Angus

 

Moll amb steak tartar de Black Angus 27.90€ 🔝🔝🔝

Médula con Steak tartar de Black Angus

Bone Marrow with steak tartar

 

Entranya Black Angus amb chimichurri 23.90€

Entraña a la brasa

Skirt steak

Costella de Black Angus a baixa T 22,90€

Black Angus ribs

 

Altres carns de qualitat

🥩🥩🥩

* Wagyu / Kobe 🎌

( A5 )120 gr de plaer 😋 45.00€
per fer-ho a la taula 

 

• Bife chorizo Argentino 26.90€

steak Beef from Argentina 🇦🇷

 

Pluma ibèrica a la brasa 25.90€

iberic porc

 

Carn 30/40 dies de maduracio

   🥩  Txuleta de vaca Rubia Gallega 63.90€/kl 

Entrecot vaca rubia gallega 

59.90€/kl

🥩 Cotes de Beauf 

60€ / kl 

 

Vinos 🍇🍷 de la semana

 

Clos Trekan ‘17 / Doq Priorat 65€ 

Garnatxa I Samso

 

Galena / DOQ Priorat 28.40€

 

Els Costums / Do Terra Alta 16.50€

Garnatxa

Baigorri / Do Rioja 19.50€ 

Tempranillo

La Garrigue / Cotes su Rhône 16.90€

 

Blancs

 

Mas d’en Compte / Doq Priorat 19.80€

Garnatxa , picapoll i xarel-lo

 19.70€

 

Coca i fito / Do Montsant 15.90€

Garnatxa

Javier Sanz / Do Rueda 14.90€

Verdejo

 

Shieferkopf / Alsacia 17.00€