Nuestra carta

Slow Food Concept

   La nostra cuina…

De mercat , honesta i amb cor 

slow food concept 🐢🐢

producte I qualitat 🥰🥰

I sense gluten ( 🌾) i a mes de proximitat 🌱🌱

 

Plats en Fred

 

Ostra Gillardeau 4.50€ / unid

 

Amanida de tomàquets Èxtasis amb salsa d’all blanc amb l’ametllas 8.90€

Ensalada de tomates éxtasis con cogollos a la

 Brasa y salsa de ajo blanco con almendras

tomato 🍅 salad

 

Tartar de Salmó 16.90€

Tartar de Salmon

Salmon tartar

Cebiche de Corvall salvatje 18.90€

Ceviche de Corvina

Moll amb steak tartar de Black Angus 25.90€

Médula con Steak tartar de Black Angus

Bone Marrow with steak tartar

 

Stracciatella Fresca amb tomàquet  13.90€

 

Altres entrants 

 

Musclos del Delta al estil Thai 9.90€

Mejillones del Delta

Mussel’s from Delta

 

Carxofes confitades a baixa T amb pernil ibèric i foie gras 9.90€

Alcachofas confitadas a baja T con virutas de jamón ibérico y foie

Candied artichoke with ham and foie grad

 

Cloïssa fina de Galícia amb salsa Thai 23.90€ 

Almeja fina de Galicia 

Clams from Galicia

 

 

🥕🌽🥔🥑🍅🥦🥬

• 🌾  ⚠️  Pa de pagès fet a casa cada dia 5.00€ ( mínim 5 min ) 

Home made bread with tomato

Xoriço artesà criollo 8.90€

spicy sausage  

• Degustació de formatges 🧀🧀🧀

Gamoneu , Payoyo  , Shopshire , Stilton  I Briqueta   ( 220 grs)  18.90€

Truita de Bacallà confitat amb ceba 12.90€

Tortilla de Bacalao

Cod omelette

 

Carns I Peix a la Brasa 🔥🥩 

 

   •    Peix de llotja salvatge a la brasa                       🐟🐠(S/M ) 

 

Kokotxas de lluç al pil pil amb cloïsses 23.50€

 

Carns a la brasa 🥩 

 

* Wagyu / Kobe 🎌

( A5 )100 gr de plaer 😋 49.00€
per fer-ho a la taula 

 

Entranya amb chimichurri 18.50€

Entraña a la brasa

Skirt steak

 

• Bife chorizo Argentino 23.90€

steak Beef from Argentina 🇦🇷

 

• Pluma ibèrica a la brasa 23.90€

Grilled Iberian pork

Carn 30/40 dies de maduracio.

 

            * Chuleta 🥩 vaca rubia gallega 56€/kl 

* Entrecot vaca Rubia gallega  46€ / kl

                * Tomahawk 40 dies 60€ / kl

* Cotes du Beauf vaca Rubia gallega  60€ / kl

La Part Dolça 🧁 🍨  

 

Lemon pie 8.00€ 🌾 

Sacher 8.00€ 🌾

Got de Tiramisú 7.50€ 

Carrot cake  🥕 7.50€

Coulant de xocolata 7.00€

Cremosa de Payoyo 8.00€