Nuestra carta

Slow Food Concept

          Entrants

     #sense gluten

 

Primers 

tartar de tonyina vermella 19.50€

Tuna tartar

 

Ceviche de corvall 15.50€

 

Tarima de foie casolà  16.50€

foie micuit

 

Escamarlans amb salsa marinera i toc  de brasa 16.90€

Norway lobster with seafood sauce

 

 

Espardenyas a la  brasa 19.50€

Sea cucumber with vegetables

 

Degustació de formatges 13.50

cheese tasting

 

Truita oberta de xipirons all tendre i cloïsses 9.90€

Open omelette with baby squid and clams

 

Carxofes confitades amb pernil ibèric i foie gras  9.90€

Confit artichokes with Iberian ham and foie

 

Ous de ànec amb pernil ibèric i foie 13.50€

duck eggs with Iberian ham and foie

 

Carns

 

Tataki Black angus 24.50€

 

Costelles de rubia gallega a baixa temperatura amb mousse de patates  22.50

Galician beef ribs at low temperature and

potato mousse

 

Bife chorizo argentino a la brasa 19.90€

Argentine grilled meat

 

Entranya amb chimichurri a la brasa 15.50€

barbecued skirt with Chumi hurtó

 

Steak tàrtar Black Angus 24.50€

 

Xuleta S/P

ribeye

 

 

Mercat

Llom de bacallà a la brasa 16.50€

Cod fish BBQQ

Cremos de vainilla amb coco i pinya  6.50€