Carta Bar
CARTA BARRA
#boccalovers
Ensalada de Kale
Con calabaza asada, cherrys confitados, aguacate y vinagreta de mostaza y granada
11,50
Ensalada de peras al vino, queso azul, endivias y vinagreta de pistachos
11,5
Ensalada mixta de nuestra huerta
Lechuga de hoja, tomata, anchoas de Getaria, ventresca de bonito y huevo a nuestro estilo
13,50
Alcachofas "Lino Moreno" a la plancha, boniato, harissa y salsa de menta
13,50
Cecina de buey con queso OSSAU-IRATY y AOVE
13,50
Croquetas de txangurro a la Donostiarra
Con chili-crab de carabineros y mahonesa de sriracha-miel.
9,5
Ensaladilla BOCCA
9,50
Nuestras rabas de pollo crujientes con salsa de miel y mostaza
9,5
Patatas bravas
Con ali oli cítrico y brava de Gochujang y avellanas
6,5
Croquetas de jamón
9,5
Croquetas Omosubi
Croquetas japonesas de arroz de sushi, salmón ahumado y atún rojo con sus salsas de kimchee y teriyaki
9,5
Callos y morros
Callos y morros al estilo de la abuela
10,5
Pan bao de morros con piquillos y mahonesa de ajo negro
(2 unidades)
10,50
Terrina de oreja a la plancha
Terrina de oreja a la plancha con puré de patata trufado y aceite de pimentón
10,5
Chipirones a la plancha
Nuestra versión de chipirones al estilo Pelayo con fritada de cebolla, wakame y vinagreta de ostras
12
Arroz de pulpo picantito
17,5
Tataki de atún rojo
Atún rojo encostrado en sésamo, mermelada de tomate y vinagreta japonesa
15,5
Cochifrito con salsa de regaliz y stout
15,50
Chuleta deshuesada de vaca vieja con patatas alavesas y pimientos de piquillo. (300 gr)
18,5
#boccatravelers
Nachos caseros
Con cochinita pibil, guacamole, cebolla encurtida, sour cream
13,50
Garbanzos al tikkamassala con coliflor asada y lombarda encurtida
10,50
Carrillera de cerdo al curry rojo con cremoso de patata y cilantro
14,5
Tartar de langostinos
Tartar de langostinos tigre, sobre rodaja de lima con toques agrio picantes.
13,5
Gyozas de bacalao y kimchee.
Crujiente gyoza rellena de brandada de bacalao con su kimchi para mojar
9,5
#bocaburgers
BURGUER DE BUEY
180gr. de carne de buey con queso ahumado scamorzza, jalapeños y pepinillos en tempura y miel de bacón en pan brioche
18
BOCCATA DE CALAMARES
Calamares fritos a la sal y pimienta con chutney de mango y miel picante en pan brioche
13,50
BURGER AMERICANA
180 grs. de carne de ternera con cheddar, bacon, aritos de cebolla, en pan, con BBQ casera y tártara especial
12
GOURMET
Carne de Vacuno 100% ecológico de la ganadería de nuestro amigo Mikel,
lechuga, tomate natural, cebolla caramelizada, queso cheddar, mahonesa de trufa y pan cristal.
11,5 AGOTADO!!
PULLED PORK
Carne de cerdo cocinada a baja temperatura con nuestra BBQ casera, jalapeño encurtido, queso provolone, salsa barbacoa, ensalada americana y pan brioche.
9,5
CRISPY CHICKEN
Jugoso pollo macerado en cerveza, en crujiente de Kellog´s con guacamole, pico de gallo, queso Feta y mahonesa de chipotle.
10,5
CHEESE BURGER
La pequeña de la casa, la burger de Mikel, queso Cheddar y Edam, nuestra salsa tártara especial en pan brioche mini.
6,5
Completa tu burger con una ración de patatas caseras acompañadas de tu salsa favorita
*Miel mostaza
*Barbacoa
*Ali oli
+3
Bollo de pan
1,30
MARIDAJE PERFECTO
BLANCOS
Rioja
Cachorro Viura
Blanco Viura
12
Cachorro Tempranillo
Blanco Tempranillo
12
Anahí de Javier San Pedro
Malvasía, Tempranillo blanco y Sauvignon blanc
17.2
El marido de mi amiga
Sauvignon Blanc Malvasía
15,5
Gómez Cruzado 2º año
Viura-Tempranillo Blanco
16,5
Ad Libitum
Tempranillo Blanco
18
Rueda
Ramón Bilbao
Verdejo
14.5
José Pariente
Verdejo
18
Otras denominaciones
Marieta
Albariño D.O. Rías Baixas
16.5
Maruxa
100% Godello
18,60
García Viadero
Blanco natural sin filtrar
100% Albillo Mayor
Sólo 10.00 botellas
Vino de la tierra de Castilla y León
23,40
Tantaka Blanco 2019
Txacolí de Álava
20,60
La Ola
Albariño (D.O. Rías Baixas)
23
TINTOS
Rioja
Tierra
Tempranillo
11 /0,50ml
18,20 /0,75ml
Viuda Negra Otra Historia, de Javier San Pedro
Tempranillo Viñedo único
21 VENDIDO!
Cachorro 2020
Tinto joven Tempranillo
12
Karman
Garnacha Tempranillo
12,5
Viña Real CVNE
Tinto Crianza
90% Tempranillo
10% Mazuela, Graciano y Garnacha
16.5
Izadi –Crianza
Tempranillo
16.5
Cachorro 2018
Tinto Crianza
16
Hacienda El Ternero
Tempranillo
17.5
Gómez Cruzado Vendimia seleccionada
Tempranillo - Garnacha
17
Ramón Bilbao Ed. Limitada
Tempranillo
18.5
Amaren
Tempranillo
23.5
Bakeder, CVNE
Vino de Municipio, Laguardia
21,5
Cachorro "Tradición familiar"
Tinto Reserva
22
Vallobera
Graciano
23.80
Delicia de Baco
Tempranillo
28.5
Otras denominaciones
Barton & Guestier
Merlot, Cabernet Sauvignon Burdeos
21,5
Matsu el Pícaro
Tinta de Toro D.O Toro
15,6
Luis Oliván
Garnacha D.O. Campo de Borja
18.5 VENDIDO!
Sentada sobre la Bestia
D.O. Valencia
19.90
Clunia
100% Syrah Vino de la tierra de Castilla y León
22
Medianías 2018
Valle de Orotava
25.30
Cair, Selección "La aguilera"
Tempranillo, Ribera del Duero
26,85
ROSADOS
Cachorro Rosado
Tempranillo - Viura D.O. Ca Rioja
11
Chivite, Las fincas
D.O. 3 Riveras , Cintruénigo
17,80
ESPUMOSOS
Borgo Imperiale
Moscato Dolce (Piamonte)
19,30
Cava Conde de Haro Rosé MUGA
Garnacha TintaD.O Cava
24,9
BOCCAPECADOS
#boccapecados
Mole rosa
con ciruela en almíbar y helado de yogur
6
Ernesto templado con fruta y helado
-Helado de yogur con arándanos
-Helado de vainilla con manzana
-Helado de chocolate con plátano
6
Kinder
Mousse de avellana, helado de chocolate, leche condensada y barquillo
6
Sorbete de ron mango
5,5
Brownie
Templado de avellanas con crema inglesa
6
Torrija de croissant
Con helado de flan de genjibre y crumble
7
Nuestra tarta de queso
Nuestra famosa tarta de queso con mermelada de arándanos
6
Tarta cremosa de dulce de leche
6,5